54-letnia Sameena Thompson wprowadziła na rynek serię sosów curry, The Art of Curry, w grudniu 2014 roku. Jej działalność miała skromne początki, gdy Sameena ciężko pracowała przy kuchennym stole, aby ją uruchomić. Ale w ciągu niecałych dwóch krótkich lat firma Sameena rozrosła się i osiąga obecnie oszałamiający obrót w wysokości 70 000 GBP*. Sosy curry firmy Sameena są teraz dostępne w sklepach rolniczych i delikatesach w całym kraju, a jej firma zaopatruje również klientów na arenie międzynarodowej. Przeczytaj wszystko o tym, jak przekształciła pomysł zainspirowany kulinarnym doświadczeniem swojej matki w prężnie rozwijający się biznes, jakim jest dzisiaj...
metody treningu snu dziecka
Sameena jest mężatką i ma jedną córkę Zahrę, która ma 16 lat i mieszkają w Godalming, Surrey.
Pomysł Dorastając, nasz dom był pełen zapachów kremowych curry oraz pachnących ziół i przypraw. Moja mama Seema wychowała się w Indiach, gdzie jej matka nauczyła ją gotować. Przyjechała do Anglii z moim ojcem z Pakistanu i zamieszkała w Yorkshire, a następnie przeniosła się do Londynu. Wyprawiała obiady dla sąsiadów, a 20 osób spięło się na piękną pastę. Zawsze byłam u boku mamy, chętna do nauki czarów w kuchni.
Po opuszczeniu domu w wieku 24 lat rozpocząłem karierę w dziennikarstwie i komunikacji, pracując w Sky News, a następnie w rządzie jako sekretarz prasowy. Ceniłam swoją pracę, ale zbliżając się do pięćdziesiątki, czułam narastające niezadowolenie. Punktem zwrotnym był sierpień 2014 roku, kiedy zostałem zwolniony. Po początkowej panice zdałem sobie sprawę, że w końcu mogę realizować swoją miłość do jedzenia. Rozpocząłem burzę mózgów w biznesie opartym na kuchni mojej mamy.
Co stało się potem? W grudniu 2014 roku zaczęłam opracowywać sześć sosów curry na podstawie przepisów mojej mamy. Zacząłem w kuchni w domu, pozyskując składniki z lokalnych sklepów. Chciałem umieścić sosy w schłodzonych saszetkach, więc korzystając z mojej odprawy, poszedłem do lokalnej firmy projektowej, aby zrobić rękawy. Zatrudniłem również projektanta stron internetowych i dołączyłem do Surrey Farmer's Market Co-Operative, organizacji zrzeszającej lokalnych dostawców żywności. Pojechałam na moją pierwszą imprezę w marcu 2015 roku i na szczęście ludziom się spodobał sos. Później zatrudniłem lokalną firmę PR, która była genialna.
Przełomowy moment Prezentacja firmy na corocznym Farm Shop & Deli Show w Birmingham w kwietniu 2016 roku była prawdziwym punktem zwrotnym. Przedstawiciele dużego supermarketu, sieci piekarni i sieci pubów powiedzieli, że chcą porozmawiać o dostarczaniu moich sosów do ich sklepów. Nadal rozmawiamy, ale to ogromny wzrost zaufania.
Gdzie teraz jestem Zawarliśmy umowę z firmą wysyłkową, abyśmy mogli dostarczać sosy w kraju i za granicą, a teraz jesteśmy zaopatrzeni w sklepy rolnicze i delikatesy w całej Wielkiej Brytanii. Dwa miesiące temu nabyłem lokal, starą restaurację na Godalming High Street z ogromną kuchnią. Używam go również do prowadzenia klubu restauracyjnego, gdzie gotuję obiad dla około 30 osób po 40 funtów każda. Mam asystentkę, która pracuje ze mną trzy dni w tygodniu - to ogromna pomoc, ponieważ nadal prowadzę biznes sam. Biorę tylko niewielką pensję, coś, nad czym mam nadzieję popracować! Na szczęście mój mąż jest gotów pokryć rachunki za nasze gospodarstwo domowe.
Usterki Pewnego szalonego dnia, kiedy jeszcze pracowałam w kuchni, miałam w drodze dwa sosy – każdy zawierał około 30 opakowań. Błędnie oceniając, który sos zawierał jaki składnik, przez pomyłkę włożyłem 15 puszek pomidorów do kormy, która miała już pomidory. Udało mi się to uratować, dodając więcej przypraw, ale mogło to oznaczać prawdziwą utratę zaufania moich dystrybutorów - więc nauczyło mnie większej ostrożności.
Wskazówka Przygotuj się na płacenie za wysokiej jakości usługi na początku.
Koszty początkowej konfiguracji:
Projekt i opakowanie marki: 10 000 £
Stronie internetowej : 2000 zł
Znaki towarowe i ubezpieczenia: £700
Badania laboratoryjne żywności: 2000 zł
Targi/targi: £9500
Biznes w liczbach:
Wystrzelony: grudzień 2014
Koszty uruchomienia: £25.200
*Obrót: 70 000 GBP (poprawka: proszę zauważyć, że w wydaniu z października 2016 r. w kobieta i dom. Obrót powinien wynosić 70 000 GBP, a NIE 7 000 GBP)
Odbierz swoje pyszne sosy curry na theartofcurry.co.uk .Obecnie pojawiła się nowa gama sosów curry, w tym Raging Raja i Queen Bhuna.
dziecko w 30 tygodniu ciąży