Przepis na zupę grzybową

• Zdrowy
• Wegetariański

służy:

2)

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

5-dziennie:

1

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

25 min

Przepis na zupę grzybową to naprawdę łatwy i prosty przepis na zupę, który można przygotować na stole w niecałą godzinę.

przepis na pieczenie z pora kurczaka i ziemniaków

Ta przepyszna zupa grzybowa z podwójną śmietaną, czosnkiem, masłem i szalotką jest cudownie ciepłym lekkim posiłkiem. Po prostu podawaj z ciepłą, chrupiącą bagietką posmarowaną masłem i ciesz się.

Uwielbiasz zupę? Mamy tutaj mnóstwo pomysłów na pyszne zupy!

Zobacz, jak zrobić Zupę Grzybową

Składniki

• 50g masła
• 2 szalotki, drobno posiekane
• 2 ząbki czosnku, obrane i posiekane
• 400g grzybów, wytartych i grubo posiekanych
• 600 ml wywaru z warzyw
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 100 ml podwójnego kremu
• Świeżo posiekana natka pietruszki i drobno posiekane grzyby, do dekoracji

metoda

• Podgrzej masło na dużej patelni i smaż szalotki i czosnek przez 5 minut, aż zmiękną, ale nie będą brązowe. Dodać grzyby i smażyć delikatnie przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

• Wlać wywar i doprawić solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż grzyby będą bardzo delikatne.

• Zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia na 5 minut, a następnie zmiksuj zupę za pomocą miksera kijowego lub przenieś do robota kuchennego i poddawaj obróbce do uzyskania gładkości.

• Wmieszaj śmietanę do puree i podgrzewaj delikatnie przez 2-3 minuty. Dostosuj przyprawy do smaku i podawaj w rozgrzanych misach przyozdobionych natką pietruszki i posiekanymi grzybami.