Meksykańska Sałatka Ziemniaczana

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

40 min

Być może wcześniej nie słyszałeś o meksykańskiej sałatce ziemniaczanej, ale wkrótce stanie się ona twoją ulubioną letnią potrawą z grilla i prawdziwą przyjemnością dla tłumu. Dodanie chilli do tego klasycznego przepisu na sałatkę ziemniaczaną daje jej trochę kopa i jest znane z przekonania tych, którzy nie są fanami sałatki ziemniaczanej! Plus meksykańska sałatka ziemniaczana jest lżejsza i mniej kaloryczna niż normalna opcja. Możesz użyć ziemniaków, które masz w domu, a my chcemy zostawić skórki na dodatkowy zastrzyk błonnika, ale upewnij się, że dasz im lekką szczotkę, aby usunąć brud przed gotowaniem. Ziemniaki o czerwonej skórce najlepiej wyglądają w tym naczyniu, więc jeśli zabierasz się na grilla, możesz zdecydować się na czerwony. Meksykańska sałatka ziemniaczana pasuje do wszystkich rodzajów mięs i ryb i jest idealna na każdą okazję. Ten przepis służy 4, ale bardzo łatwo jest zwiększyć ilość dla większej ilości porcji.

ile kalorii w gotowanej słodyczy

Składniki

8 średnich ziemniaków, posiekanych
1 łyżka oliwy z oliwek
Sok z 1 małej cytryny
4 jajka, średnie
3 łagodnie zielone papryczki chilli, obrane i posiekane
4 posiekane cebule
1 kij selera naciowego
200g majonezu
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

metoda

Umieść ziemniaki w dużym rondlu z zimną, osoloną wodą. Doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 25–30 minut, aż będą miękkie, ale nadal twarde.
Odcedź ziemniaki i dodaj olej i sok z cytryny. Dobrze wstrząśnij patelnię, aby posmarować ziemniaki mieszanką, a następnie nałóż pokrywkę na patelnię i pozostaw do ostygnięcia.
Gotuj jajka w małym rondlu przez około 10 minut, aż będą twarde.
Skorupki jaj, pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokroić na średnie kawałki.
annabel karmel zapiekanka z kurczaka
Gdy ziemniaki są chłodne, pokrój je w kostkę i włóż do miski z chili, cebulą i selerem.
Dodaj majonez, sól i pieprz i dobrze wymieszaj, uważając, aby nie rozbić ziemniaków.
Ostrożnie dodaj jajka i bardzo delikatnie zamieszaj. Łyżka do naczynia do serwowania.