Hiszpańska tortilla z karczochami

służy:

10–12

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	107 kCal	5%
Tłuszcz	6g	9%
- Nasyca	1,5 g	8%

Ta hiszpańska tortilla z karczochami to klasyczny przepis na omlet ziemniaczany z dowolnym dodatkiem! Te przepisy to gotowość do spożycia w sklepie przy użyciu słoika lub gotowych serc karczocha i jest idealnym wyborem jako obfite śniadanie, szybki lunch lub sycąca kolacja. Ta tortilla służy od 10-12 osób i zajmuje do 25 minut. Posyp tartym serem i podawaj ze świeżymi, chrupiącymi liśćmi sałatki.

Składniki

• 280g słoik karczochów, w ćwiartce, w oleju
• 500g obranych dużych ziemniaków pokrojonych w 1,5 cm kostki
• 1 mała cebula, obrana i posiekana
• 6 dużych jaj
• Dobra garść posiekanej natki pietruszki

metoda

• Spuść olej ze słoika z karczochami i umieść 2 łyżki stołowe na patelni na średnim ogniu. Dodaj ziemniaka, cebulę i trochę soli, następnie przykryj i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż ziemniaki będą miękkie, przez 10-12 minut.

  przepis na plaster miodu

• W międzyczasie ubij jajka w dużej misce i dobrze przypraw. Włóż cebulę i mieszankę ziemniaczaną do jajek i zamieszaj serca karczocha i natkę pietruszki. Dodaj kolejną łyżkę oleju na patelnię, a gdy będzie gorąca, wlej z powrotem mieszaninę jajek i ziemniaków i lekko ją dociśnij. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu przesuwając szpatułkę dookoła krawędzi, aż krawędzie zostaną ustawione, ale na środku nadal jest trochę cieknącego.

  filmy, które powinienem obejrzeć

• Połóż duży talerz, odwrócony do góry nogami, nad patelnią i odwróć tortillę. Dodaj nieco więcej oleju do garnka, a następnie wsuń tortillę z powrotem (ugotowaną stroną do góry). Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż się zetnie. Zdejmij ciepło, pozostaw na 5 minut, a następnie przechyl na deskę, aby podawać ciepło lub zimno. Pokroić w kliny.