| Służy | 6+ |
| Umiejętność | Łatwo |
| Czas przygotowania | 20 minut |
| Czas gotowania | 3 godziny 30 minut |
Kompletna książka kucharska Mary Berry i Lucy Young jest już dostępna.
Obrazy to Georgia Glynn Smith
włoski pieczony kurczak
Tort w kształcie penisa
Składniki
- 6 dobrych łyżek złotego syropu
- 175g mąki samorosnącej
- 50g drobnego cukru
- 75g posiekanego łoju warzywnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- około 150 ml mleka
Będziesz potrzebować:
- miska na budyń o pojemności 1,1 litra (2 litry), nasmarowana
metoda
- Odmierz złocisty syrop na dno wysmarowanej tłuszczem miski budyniowej o pojemności 1,1 litra.
- W misce mieszamy mąkę, cukier i łój. Dodaj ekstrakt waniliowy i tyle mleka, aby związało się z miękkim ciastem. Wlej do miski na wierzch syropu. Przykryj papierem do pieczenia i zamknij górną pokrywką z folii.
- Umieść miskę w rondlu ze stali nierdzewnej z ciasno dopasowaną pokrywką. Napełnij wodą do połowy wysokości miski i gotuj na płycie przez około 3½ godziny, od czasu do czasu sprawdzając poziom wody na patelni, dolewając w razie potrzeby więcej wrzącej wody.
- LUB gotować z Agą, doprowadzić do wrzenia na płycie do gotowania przez około 8 minut. Przełóż patelnię, wodę i miskę na dno piekarnika i gotuj przez około 3,5 godziny, aż budyń ładnie wyrośnie i stanie się jędrny w dotyku.
- Odwróć budyń do góry nogami na talerz, aby cały syrop spłynął po bokach. Podawaj na ciepło z kremem budyniowym i bardziej ciepłym, złocistym syropem, jeśli lubisz.
Najlepsza wskazówka do przygotowania puddingu z melasą Mary Berry
Budyń można przygotować dzień wcześniej.