Przepis na zupę grzybową i orzechową

służy:

2)

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

20 min

Pyszne połączenie leśnych smaków - idealne na rozgrzewkę w chłodną noc. Grzyby i orzechy laskowe są idealnymi partnerami, a odrobina kremu dodaje odrobiny przyjemności. Obfita zupa przyprawiona tymiankiem, czosnkiem i sokiem z cytryny jest smaczna i satysfakcjonująca. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, dlatego warto pominąć otwieracz do puszek, aby zamiast tego zrobić tę pyszną świeżą zupę. Świetnie nadaje się również na przystawkę do obiadu, podawaną z chrupiącym chlebem i wirującą śmietaną na wierzchu.

Składniki

• 50g masła
• 3 łyżki zwykłej mąki
• 1 litr mleka
• 3 łyżeczki oliwy z oliwek
• 2 posiekane cebule
• Ząbek czosnku, zmiażdżony lub drobno posiekany
• 180g posiekanych grzybów
• 2 łyżeczki tymianku, drobno posiekane
• Sok z lemon cytryny
• 125 ml podwójnego kremu
• 50g drobno posiekanych orzechów laskowych
• Trochę soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu

metoda

• Rozpuść masło w dużym rondlu. Dodaj mąkę i mieszaj razem, aż będzie gładka, a następnie gotuj przez około 1 min.

  tort urodzinowy świnki peppa asda

• Wyjmij rondel z kuchenki i stopniowo mieszaj mleko, aż zostanie dokładnie połączone, bez grudek.

• Przywróć patelnię do ognia i zagotuj, ciągle mieszając. Po pogrubieniu zdejmij patelnię z ognia.

  łatwa parmigiana z bakłażanem

• Na osobnej patelni ugotuj cebulę i czosnek w oliwie z oliwek, aż będą półprzezroczyste. Dodaj grzyby i tymianek i gotuj przez kolejne 3 minuty.

• Wymieszaj mieszaninę sosów i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie dodaj sok z cytryny.

• Wymieszaj zupę, aż będzie gładka. Na koniec dodaj śmietanę i posiekane orzechy laskowe i dopraw solą i pieprzem czarnym do smaku.