Przepis na bakłażana parmigiana

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

20 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	332 kCal	17%
Tłuszcz	21g	30%
- Nasyca	7g	35%

Obfity bakłażan parmigiana to prawdziwy zwycięzca dla rodziny. Ten szybki i łatwy przepis jest gotowy w zaledwie 30 minut, pełen warzyw i przygotowany w jednym garnku, oszczędzając na zmywaniu. Ten bezmięsny posiłek jest prosty do zrobienia i pęka ze smakiem dzięki świeżej bazylii, bogatym pomidorom i grubej warstwie parmezanu. Przed gotowaniem w piekarniku polej mozzarellą, aby uzyskać złote wykończenie. Ponadto z przyjemnością usłyszysz, że porcja działa tylko przy 322 kaloriach!

Składniki

• 3 bakłażany w plasterkach
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• Puszki 2x400g posiekanych pomidorów
• Garść świeżej bazylii, podarta i dodatkowo do dekoracji
• Szczypta drobnego cukru
• 400g soczewicy można opłukać i osuszyć
• 100 g startego parmezanu
• 1 kula mozzarelli, rozdarta

metoda

• Połóż bakłażan na blachach do pieczenia i posmaruj połową oleju. Grilluj na złoty kolor, a następnie odwróć się i gotuj po drugiej stronie.

  co zrobić z wnętrzem dyni

• W międzyczasie podgrzej pozostały olej na patelni, dodaj czosnek i pozwól mu zaparzać przez 1 min. Wlać pomidory, bazylię i cukier i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj soczewicę i gotuj przez 5-10 minut, aby ogrzać i zmniejszyć.

• Ułóż bakłażana w sosie pomidorowym i obficie posyp parmezanem. Umieść mozzarellę na wierzchu i grilluj. Jeśli chcesz iść naprzód, pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie zrelaksuj się. Rozgrzej w piekarniku w 200 ° C, gaz 6 przez 25-30 minut. Rozłóż kilka liści bazylii na wierzchu naczynia tuż przed podaniem.