Ser makaronowy Gino D'Acampo

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

20 min

Makaronowy ser Gino D'Acampo ma naprawdę włoski akcent, jest bardzo tandetny, niesamowicie kremowy i luksusowy, co najbardziej nam się podoba.

Podaruj rodzinie ten ser Macaroni (lub maccheroni ai quattro formaggi) od Gino D’Acampo, wypełniony czterema różnymi serami, aby uzyskać ostateczny, bogaty kremowy sos - to najwyższa przyjemność. Może nie jest dość przyjazny dla diety, ale podawany z porcją sałatki, to naprawdę świetny wybór na obiad - i czasami nie ma nic złego w folgowaniu! Mozzarella, Parmezan, Cheddar i Gorgonzola są zawarte w tym przepisie, co czyni go prawdziwą ucztą.

Składniki

300g suszonego penne rigate lub makaronu
150 ml podwójnego kremu
100 g mocnego sera Cheddar, startego
100 g gorgonzoli pokrojonej na małe kawałki
½ łyżeczki papryki
2 kulki mozzarelli, odsączone i pokrojone na kawałki
3 żółtka
150 g zamrożonego groszku, rozmrożonego
100g świeżo startego parmezanu
Sól dla smaku

metoda

Rozgrzej piekarnik do 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.
odchudzające jajko wielkanocne świata
Napełnij duży rondel wodą w co najmniej trzech czwartych. Dodaj 2 łyżki soli i zagotuj. Gotuj makaron we wrzącej wodzie aż do al dente, mieszając co około minutę. Aby uzyskać idealny kęs al dente, gotuj makaron o 1 minutę krócej niż podano w instrukcji na opakowaniu. Odcedź i umieść makaron na tej samej patelni, z dala od ciepła.
Wlej śmietanę wraz z serem Cheddar i Gorgonzola, a następnie umieść rondel z powrotem na bardzo małym ogniu i za pomocą drewnianej łyżki zacznij mieszać składniki przez 30 sekund.
Ponownie zdejmij patelnię z ognia i dodaj paprykę, mozzarellę, żółtka, groszek i połowę parmezanu. Dopraw odrobiną soli i mieszaj wszystko przez 30 sekund.
tarta migdałowa z jagodami maryja
Wrzuć makaron do okrągłego naczynia żaroodpornego 25 cm (lub prostokątnego podobnego rozmiaru) o bokach co najmniej 5 cm głębokości. Posyp wierzch pozostałą parmezanem.
Piec w środku piekarnika przez 20 minut, aż będzie bulgotał i tworzył pęcherze na wierzchu.
jak zrobić papierowe łańcuchy
Pozostaw maccheroni, aby odpoczął od piekarnika na 3 minuty, zanim podasz go znajomym i rodzinie.