Curry Z Mango I Pomidorów

służy:

4 - 6

Gotowanie:

10 min

Chcesz pospiesznie curry? Ten przepysznie owocowy przepis jest naprawdę szybki i zdrowy. Na główny posiłek wegetariański w tym tygodniu spróbuj tego pysznego curry bez mięsa. Z całą pikantnością, smakiem i kolorem przepisu curry, bez mięsa, to warzywne mango i pomidorowe curry to świetny wybór, który pokocha cała rodzina. Mango to pożywienie dzięki wysokiej zawartości witamin C, A, K i B6, a także zawierające błonnik i potas. Mówi się, że mango pomaga obniżyć poziom cholesterolu, oczyścić skórę i poprawić zdrowie oczu wśród wielu innych wspaniałych korzyści zdrowotnych. To danie curry zawiera również pomidory, które są kolejnym doskonałym źródłem witamin i minerałów. Kiedy słodkie mango są połączone z przyprawami, takimi jak kurkuma, nasiona gorczycy i chili, powstaje wspaniała mieszanka słodkich i pikantnych smaków. To danie jest świetne do wypróbowania, jeśli chcesz smacznego nowego, wegetariańskiego posiłku w tym tygodniu.

Składniki

2 łyżki oleju słonecznikowego
1 łyżeczka czarnej gorczycy
Garść świeżych lub suszonych liści curry
2 łyżeczki kurkumy
5 cm (2 cale) imbiru, posiekanego
3 ząbki czosnku, posiekane
1 duża czerwona cebula, pokrojona w plastry
2-3 zielone papryczki chilli, o połowę dłuższe
300g pomidorów pokrojonych na kawałki
1 duże, jędrne mango (ze skórką), pokrojone na kawałki
700 ml jogurtu naturalnego
Gotowany ryż do podania

metoda

Aby przygotować ten przepis na pożywienie, rozgrzej olej na dużej patelni lub woku. Smaż nasiona gorczycy, aż zaczną pękać, a następnie dodaj liście curry, kurkumę, imbir, czosnek, cebulę i papryczki chilli i dobrze dopraw do smaku.
ciastka czekoladowe z płatkami kukurydzianymi
Gdy cebula zacznie się zrumienić, dodaj pomidory i mango. Gotuj przez kolejne kilka minut lub aż pomidor zacznie mięknąć. Zdejmij z ognia i dodaj jogurt.
Podawaj od razu z ryżem zwykłym lub basmati.
wyszczuplający świat pieczony makaron klopsiki