służy:
4Gotowanie:
25 min-30Odżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 445 kCal | 22% |
| Tłuszcz | 32g | 46% |
To proste w przygotowaniu danie jagnięce jest pełne smaku - dzięki cudownie kremowemu sosowi musztardowemu.
kruszonka z rabarbarem i malinami
Składniki
- 8 kotletów schabowych z jagnięciny
- 50g (2 uncje) masła
- 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 2-3 łyżki musztardy Dijon
- Podwójny krem 25 ml (4 floz)
- 1 główka kapusty włoskiej, rozdrobniona
- 1 cytryna, skórka i sok
metoda
Posmaruj kotlety jagnięce niewielką ilością oliwy z oliwek i grilluj na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony.
Roztop pół masła na patelni i podsmaż cebulę i czosnek przez 5 minut, aż będą miękkie. Dodać musztardę i śmietanę, dobrze doprawić i gotować na wolnym ogniu przez 1 min. Odłożyć na bok.
Włóż kapustę na patelnię z 2-3 łyżkami wody, przykryj i gotuj przez 2-3 minuty na małym ogniu. Odkryć i zamieszać resztę masła. Dobrze sezonować.
ile ryżu basmati na osobę
Podgrzej sos i dodaj skórkę z cytryny i sok. Dopraw i podawaj z kotletami jagnięcymi, kapustą i nowymi ziemniakami.