Gordon Ramsay przepis na grzybową polentę



  • Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

5-dziennie:

1

Przygotuj:

45 min

Gotowanie:

15 min

Przepis na polentę grzybową Gordona Ramsaya jest taki prosty. Wypróbuj włoską wersję grzyba Gordona Ramsaya na grzance. Świetny przepis na lunch lub przystawkę na kolację! Ten przepis służy 4 osobom i jego przygotowanie zajmie w sumie 1 godzinę. To pyszne danie jest pełne smaku dzięki czosnkowi, masłu i oregano. Ten przepis jest tak łatwy do zrobienia i idealny do dzielenia się. Grzybowa polenta Gordona Ramsaya pochodzi z jego programu telewizyjnego F Word.



indyjska pieczeń z kurczaka


Składniki

  • 200 g natychmiastowej polenty
  • 1,2 l wody
  • Sól morska i czarny pieprz
  • 500g mieszanych grzybów leśnych, oczyszczonych
  • 2 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowe do szczotkowania
  • 4 ząbki czosnku, obrane i posiekane
  • 25g masła
  • Zerwano kilka gałązek liści oregano
  • 2–3 łyżki zwykłej mąki na pył
  • Wióry Pecorino, do dekoracji (lub wegetariańska alternatywa dla tego sera)


metoda

  • Najpierw przygotuj polentę. Wlać wodę do średniego rondla, lekko posolić i doprowadzić do wrzenia. Dodaj polentę stopniowo w cienkim, stałym strumieniu, ciągle ubijając. Mieszaj przez około 5 minut, aż polenta zgęstnieje i cała woda zostanie wchłonięta. Gdy będziesz gotowy, zdejmij z ognia, dopraw solą i pieprzem i przewróć na lekko naoliwioną blachę do pieczenia. Za pomocą noża do palet rozprowadź równomiernie polentę do grubości 2 cm. Pozostaw do ostygnięcia i ustaw na 30 minut.

  • Kiedy będziesz prawie gotowy do podania, połów większe grzyby. Umieść dużą patelnię na dużym ogniu. Gdy jest gorąco, dodaj oliwę, a następnie grzyby i smaż szybko, aż zaczną się barwić. Wmieszaj czosnek i masło z odrobiną przypraw i połową liści oregano. Smażyć grzyby na dużym ogniu, aż jakikolwiek uwolniony płyn zostanie ugotowany. Zdejmij patelnię z ognia; ogrzać się.

  • Połóż patelnię na patelni na średnim ogniu. Pokrój polentę w kwadraty o wielkości 8–10 cm i posyp odrobiną mąki, a następnie posmaruj patelnię oliwą z oliwek. Patelnia plastry polenty przez 2-3 minuty z każdej strony, aż zaczną lekko pokolorować. Jeśli gotujesz w partiach, utrzymuj ciepło w niskim piekarniku.

    przepis na naleśniki niskokaloryczne
  • Aby podać, umieść polentę na ruszcie na ciepłych talerzach i nałóż smażone grzyby na wierzch. Rozrzuć wióry pecorino i pozostałe liście oregano i podawaj natychmiast.

Kliknij, aby ocenić (63 ocen) Wysyłanie oceny
Czytaj Obok

Ciasto cytrynowe i tarta migdałowa