Przepis na ciasteczka z wróżbą

sprawia:

10–12

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

8 min

Ciasteczka z wróżbą są podstawową chińską restauracją, ale w rzeczywistości są naprawdę łatwe do zrobienia w domu. Mieszanka do naszego przepisu jest bardzo podobna do francuskiej bazylii biszkoptowej i składa się z masła, cukru, jajek i mąki, a także z odrobiną wanilii. Te cienkie wafelki szybko się ochładzają, więc ich ukształtowanie polega na szybkiej pracy (przy jednoczesnym dbaniu o to, by palce się nie poparzyły). To naprawdę świetna zabawa na Nowy Rok lub przyjęcie, na którym zaimponują znajomym i rodzinie, a najlepsze w tworzeniu własnych ciasteczek z wróżbą jest spersonalizowanie fortuny.

Uwielbiasz chińskie jedzenie? Mamy tutaj mnóstwo pysznych chińskich przepisów.

Składniki

• 2 białka jaj z wolnego wybiegu
• 110 g drobnego cukru
• 55g zwykłej mąki przesianej
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 65 g masła, stopionego i schłodzonego
• małe paski papieru z napisem „fortuny”

metoda

• Aby zrobić ciasteczka z wróżbą, rozgrzej piekarnik do 190 ° C i ustaw dwie duże blachy do pieczenia na pergaminie. Ubij białka i cukier w misce widelcem lub trzepaczką, aż będą puszyste. Dodaj mąkę i wanilię i ponownie zamieszaj widelcem, a następnie dodaj masło i dobrze wymieszaj.

• Za pomocą łyżki połóż niewielką ilość mieszanki na blasze do pieczenia i rozłóż ją bardzo cienką częścią z tyłu łyżki w okrąg. Powtórz ten proces, aby utworzyć koła w odległości około 5 cali od siebie.

  karaibskie curry z kurczaka z mlekiem kokosowym

• Piec w górnej jednej trzeciej piekarnika przez 6-8 minut, aż ciasteczka z wróżbą staną się złote i będą pachnieć biszkoptem. Wyjmij z piekarnika i odklej blachę do pieczenia, gdy jest jeszcze ciepła.

• Aby kształtować ciasteczka z wróżbą, musisz szybko pracować, ponieważ ostygną i pękną po kilku sekundach. Złóż każde koło na pół na kawałku papieru fortuny, bez pełnego spłaszczania pomarszczonej strony. Ściśnij biszkopt w kształcie półksiężyca w każdym z jego dwóch rogów i szybko zegnij pomarszczoną stronę nad krawędzią szklanki, aby uzyskać środkowy wgniecenie i klasyczny kształt ciasteczka z wróżbą.

Kliknij, aby ocenić (20 ocen) Wysyłanie oceny