służy:
10Przygotuj:
35 minGotowanie:
30 minOdżywianie na porcję | NRD | |
---|---|---|
Kalorie | 380 kCal | 19% |
Tłuszcz | 22g | 31% |
- Nasyca | 13g | 65% |
Węglowodany | 36g | 19% |
To ciasto martini espresso przyjmuje modny koktajl i zamienia je w pyszną herbatę. Pomyśl, że Tiramisu spotyka ciasto na bochenku - jest to zarówno dla miłośników klasycznych koktajli, jak i entuzjastów ciastek. Lekka kąpiel dodaje delikatnego kopnięcia, a kremowa mascarpone jest doskonałym słodkim dodatkiem. Udekoruj to espresso martini ciastem z ziaren kawy lub wiórkami czekoladowymi, aby dodać szczególny akcent do tego prostego bochenka. Aby uzyskać dorosły piec, który jest bogaty, wilgotny i bardziej puszysty, spróbuj zrobić to ciasto martini espresso.
Składniki
- 4 średnie jajka, oddzielone
- 160g drobnego cukru
- 150g miękkiego masła
- 40 ml mocnego espresso, schłodzonego
- 160g zwykłej mąki
- 1½ łyżeczki wodorowęglanu sody
- 25 g proszku kakaowego
- 50 ml Kahlua do namoczenia
- Do polewy
- 150 g mascarpone
- 2 łyżeczki Kahlua
- 50 g cukru pudru
- czekoladowe ziarna kawy lub wióry, do podania
metoda
Rozgrzej piekarnik do wentylatora 170 ° C. Ubij żółtko, cukier, masło i espresso, aż staną się gładkie i blade. Wmieszaj mąkę, wodorowęglan sody i proszek kakaowy, aż się po prostu połączą.
Ubij białka na sztywne szczyty, a następnie wymieszaj jedną trzecią z rzadkim ciastem. Delikatnie złóż rozwiercone białko jaja, aż nie będzie już więcej białego. Przenieś mieszaninę do przygotowanej bochenka, wygładź górę i piecz przez 25-30 minut, ciasto jest gotowe, gdy odskoczy po dotknięciu.
Po wyjęciu z piekarnika odczekać 10 minut, aż ciasto ostygnie w puszce, a następnie równomiernie posypać Kahlua górną częścią, a następnie wyłożyć ciasto na ruszt, aby całkowicie ostygło.
Aby zrobić lukier, wymieszaj mascarpone, Kahlúa i cukier puder i umiejętnie ułóż na cieście po schłodzeniu. Udekoruj czekoladowymi ziarnami kawy lub wiórami.
kiedy budzi się niedziela 2019