Przepis na ciasto espresso Martini



Ciasto Martini Espresso

służy:

10

Przygotuj:

35 min

Gotowanie:

30 min

Odżywianie na porcję

NRD
Kalorie 380 kCal 19%
Tłuszcz 22g 31%
- Nasyca 13g 65%
Węglowodany 36g 19%

To ciasto martini espresso przyjmuje modny koktajl i zamienia je w pyszną herbatę. Pomyśl, że Tiramisu spotyka ciasto na bochenku - jest to zarówno dla miłośników klasycznych koktajli, jak i entuzjastów ciastek. Lekka kąpiel dodaje delikatnego kopnięcia, a kremowa mascarpone jest doskonałym słodkim dodatkiem. Udekoruj to espresso martini ciastem z ziaren kawy lub wiórkami czekoladowymi, aby dodać szczególny akcent do tego prostego bochenka. Aby uzyskać dorosły piec, który jest bogaty, wilgotny i bardziej puszysty, spróbuj zrobić to ciasto martini espresso.





Składniki

  • 4 średnie jajka, oddzielone
  • 160g drobnego cukru
  • 150g miękkiego masła
  • 40 ml mocnego espresso, schłodzonego
  • 160g zwykłej mąki
  • 1½ łyżeczki wodorowęglanu sody
  • 25 g proszku kakaowego
  • 50 ml Kahlua do namoczenia
  • Do polewy
  • 150 g mascarpone
  • 2 łyżeczki Kahlua
  • 50 g cukru pudru
  • czekoladowe ziarna kawy lub wióry, do podania


metoda

  • Rozgrzej piekarnik do wentylatora 170 ° C. Ubij żółtko, cukier, masło i espresso, aż staną się gładkie i blade. Wmieszaj mąkę, wodorowęglan sody i proszek kakaowy, aż się po prostu połączą.

  • Ubij białka na sztywne szczyty, a następnie wymieszaj jedną trzecią z rzadkim ciastem. Delikatnie złóż rozwiercone białko jaja, aż nie będzie już więcej białego. Przenieś mieszaninę do przygotowanej bochenka, wygładź górę i piecz przez 25-30 minut, ciasto jest gotowe, gdy odskoczy po dotknięciu.

  • Po wyjęciu z piekarnika odczekać 10 minut, aż ciasto ostygnie w puszce, a następnie równomiernie posypać Kahlua górną częścią, a następnie wyłożyć ciasto na ruszt, aby całkowicie ostygło.

  • Aby zrobić lukier, wymieszaj mascarpone, Kahlúa i cukier puder i umiejętnie ułóż na cieście po schłodzeniu. Udekoruj czekoladowymi ziarnami kawy lub wiórami.

    kiedy budzi się niedziela 2019
Czytaj Obok

Brzoskwiniowy przepis na ciasto z kruszonką