Deliciously Ella's Three Bean Gulasz

Zdrowy
Wegetariański

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

40 min

Przepysznie potrawka z trzech fasoli Elli jest bardzo pocieszająca i całkowicie pozbawiona mięsa ...

chili wędzone wegetariańskie

Przepysznie gulasz z trzech ziaren Elli to idealny zimowy ocieplacz, jeśli szukasz lepszej opcji dla siebie. Z fasolą białkową ten bezmięsny gulasz jest świetną alternatywą dla wegetarian, jeśli gotujesz dla wegetariańskich przyjaciół lub sam na diecie wegetariańskiej. Ten przepis na gulasz z fasoli zawiera również dużo warzyw, aby zwiększyć spożycie 5-dziennie. Aby przygotować ten przepis, musisz pozwolić pomidorom, selerowi, cebuli i czerwonej papryce bulgotać przyprawami przez pół godziny, a następnie wszystko, co musisz zrobić, to dodać fasolę 10 minut, zanim będziesz gotowy do jedzenia . Ella mówi: „Gdy tylko nadchodzi jesień i pogoda się ochładza, zaczynam to robić cały czas. To ciepłe, obfite danie, które pięknie smakuje, podawane na gorącym łóżku z brązowego ryżu lub komosy ryżowej z dużą kupą salsy mango na wierzchu. Uwielbiam mieszankę czarnej, masła i fasoli cannellini; tworzą tak fantastyczną mieszankę tekstur, która satysfakcjonuje mnie za każdym razem. Jest to bardzo łatwe do zamrożenia, dzięki czemu możesz zrobić większą ilość, a resztę cieszyć się jako zdrowy, gotowy posiłek, gdy będziesz zajęty. Nigdy nie jadłem dużo cebuli, ponieważ nie zgadzała się ze mną, ale powoli wprowadzam ją ponownie do mojej diety ... dlatego właśnie teraz widzisz jej więcej. Jeśli nie jesteś osobą cebulową, możesz ją jednak pominąć. ”

Składniki

Duży kufel oliwy z oliwek
2 łodygi selera, drobno posiekane
1 średnia cebula, drobno posiekana (opcjonalnie)
sól i pieprz
4 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 czerwone papryczki chilli, obrane i drobno posiekane
400g puszki posiekanych pomidorów
4 łyżki przecieru pomidorowego
2 czerwone papryki, drobno posiekane
400 g puszki fasoli maślanej, czarnej fasoli i cannellini, odsączonej i spłukanej
duża garść świeżej kolendry

metoda

Rozgrzej olej w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj seler i cebulę (jeśli używasz) z dużą ilością soli i pieprzu, a następnie wymieszaj. Gotuj, aż seler zmieni się w półprzezroczysty, a następnie dodaj czosnek i chilli i gotuj przez minutę, mieszając, aby nic się nie złapało.
Dodaj pomidory w puszce, przecier pomidorowy, czerwoną paprykę i 350 ml wody i pozwól mu bulgotać przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aby rozbić pomidory, aż sos zacznie się zmniejszać, a papryka będzie miękka. gotowe do spożycia, dodaj fasolę. Potrzebują około 10 minut. Kiedy już to zrobią, wyłącz ogrzewanie i pozwól im nieco ostygnąć.
Podawać do misek z salsą mango zmieszaną z każdą porcją, zwieńczoną posypką kolendry.

Kliknij, aby ocenić (592 oceny) Wysyłanie oceny