Pomysły na świąteczną przystawkę do wyjątkowego świątecznego menu, gotowego do rywalizacji z głównym wydarzeniem.
(Źródło zdjęcia: Getty)
Dlaczego Twój starter nie miałby być tak wyjątkowy jak główne wydarzenie? Aby pomóc Ci wymyślić wspaniałe menu przed samym wielkim dniem, zebraliśmy najlepsze pomysły na świąteczne przystawki.
Wyciągnij wszystkie przystanki z przepyszną sałatką z kopru włoskiego i homara z granatami lub pieczoną dynią nadziewaną sączącym się kozim serem, z wiejskim chlebem do maczania. Możesz też zacząć tak, jak chcesz, od napełniania wietnamskich kuleczek wieprzowych. Jeśli szukasz czegoś lżejszego, spójrz na wędzonego łososia, kraba lub homara.
Bez względu na wymagania dietetyczne Twoich gości, mamy coś dla wszystkich palet i gustów, od wegetariańskie święta paczki aż po owoce morza.
Co więcej, niektóre z nich można przygotować przed wielkim dniem, aby zaoszczędzić cenny czas, który można by poświęcić na polewanie indyka.
Chcesz więcej świątecznej inspiracji kulinarnej? Zarezerwuj indyka z dwoma wspaniałymi daniami i spójrz na nasze Świąteczne pomysły na deser oraz Świąteczne pomysły na dekorowanie ciast .
Widelce w pogotowiu…
Rozerwij i podziel się chlebem pesto z roztopionym brie
Ten chlebek z pesto z rozdrabnianym i dzielonym pesto z roztopionym brie jest idealny, gdy masz gości - sączy się z niego roztopiony ser i jest taki bardziej jędrny. Twoi przyjaciele i rodzina to pokochają. Jest idealny na Boże Narodzenie na dobry początek.
Roladki rakowe
Roladki rakowe to lekki i świeży sposób na rozpoczęcie świątecznej kolacji. Sos do maczania bardzo dobrze komponuje się z nimi i dodaje trochę ostrości, przecinając słodkie mango. To piękny, zabawny i nowy starter, którego twoi przyjaciele i rodzina mogliby wcześniej nie wypróbować.
Carpaccio z łososia z ziołami i limonką
Podoba Ci się wygląd tego? To nasze carpaccio z łososia z ziołami i limonką – to szybki i prosty przepis, który jest gotowy w zaledwie 20 minut, co sprawia, że jest to bezproblemowa przystawka, która mimo wszystko robi wrażenie. Idealne, jeśli spodziewasz się dużego tłumu w okresie świątecznym.
Zupa Z Selera, Camemberta i Trufli
Ta luksusowa zimowa zupa jest bogata i kremowa, doprawiona wspaniałymi truflami i tymiankiem, które zapewnią dekadencki początek posiłku. Możesz zrobić to z dwudniowym wyprzedzeniem, więc wystarczy podgrzać go tylko w Boże Narodzenie, co jest idealne, jeśli masz dużo osób do zaspokojenia (lub po prostu chcesz trochę łatwiej w tym roku!). Zobacz przepis na zupę selerową, camembert i truflę Znajdź więcej przepisów na przystawki
Pieczony Camembert
Ten przepis na pieczony camembert jest naprawdę łatwy, zrobiony z zaledwie kilku składników, tworząc imponujący przystawkę do dzielenia się i jest naprawdę zadowolony z tłumu - bo kto nie lubi topionego sera, prosimy Cię? Smaki ziół przenoszą camembert na wyższy poziom, sprawiając, że smak jest o wiele bardziej złożony niż razem. Podawaj je z chrupiącym chlebem na bezproblemową świąteczną przystawkę. Znajdź więcej przepisów na początek
Tarta z wędzonym łupaczem, pancettą i gruyere
Ta inteligentna tarta z wędzonym plamiakiem świetnie sprawdza się jako przystawka na Boże Narodzenie, ponieważ możesz ją przygotować z wyprzedzeniem i podać plasterek z odrobiną rukoli. Oprócz zjedzenia go w główny dzień, świetnie sprawdza się również jako przysmak na drugi dzień świąt Bożego Narodzenia - na coś lżejszego niż resztki indyka i ziemniaków. Zobacz przepis na tartę z wędzonym łupaczem, pancettą i gruyere .
Sushi do udostępnienia
Sushi może być kłopotliwe i czasochłonne w przygotowaniu, ale ta „terrine” sushi jest tak łatwa przy zachowaniu wszystkich klasycznych smaków, a także wygląda na część. Goście będą zachwyceni tym klasycznym japońskim daniem i pomyślą, że jesteś tak sprytny, aby je wymyślić (nie musisz nawet rozrzucać fasoli, że to jeden z naszych przepisów!). Zobacz przepis na sushi terrine .
Koktajl rakowy
Ten koktajl rakowy to nowe podejście do koktajlu z krewetek, posypany sumakiem lub pieprzem cayenne, aby stworzyć elegancki świąteczny przystawkę i zmienić stary ulubiony. Używanie raków w przystawce to również nie lada gratka, ponieważ nie jest to coś, co wybierasz do codziennego posiłku i dodaje tego wyjątkowego akcentu.
Pikantny Sernik
UWIELBIAMY ten pikantny sernik zamiast deski serów, ale możesz też spróbować go w ramach samodzielnej przystawki do dzielenia się w Boże Narodzenie. Nadaje to trochę nowego znaczenia „daniem serowym”, a goście będą zachwyceni, że jest to coś nieco innego niż oczekiwali. Zobacz przepis na pikantny sernik.
Łosoś Peklowany z Burakiem i Ginem
Zrób własnego łososia marynowanego w burakach i ginu, aby uzyskać imponujący świąteczny przystawkę, który w rzeczywistości jest bardzo łatwy do przygotowania. Obejrzyj nasz film, aby zobaczyć, jak pokroić peklowanego łososia, aby uzyskać najlepsze plastry, które dobrze sprawdzają się na chlebie orkiszowym lub chlebie żytnim ze względu na słono-słodki finisz.
Krewetki Doniczkowe
Krewetka w doniczce to brytyjski klasyk i świetnie sprawdza się jako świąteczna przystawka w pojedynczych kokietkach. Możesz też przygotować jedno duże danie do dzielenia się, jeśli wolisz. Ponadto przygotowanie ich zajmuje tylko 10 minut i można je przygotować z wyprzedzeniem i podać w temperaturze pokojowej, gdy będziesz gotowy do spożycia. Uwielbiamy nasze z dodatkowym wyciśnięciem cytryny i dobrym zmieleniem czarnego pieprzu. Zobacz przepis na krewetki doniczkowe .
Fondue z sera kirsch
Zrobić Serowe Fondue dla wszystkich do dzielenia się przy wigilijnym stole, jako dziwaczny przystawka. Nasz nowy przepis jest łatwy do zrobienia z gruyere i emmentalem, z mocnym kopnięciem, dzięki czemu nie będzie wątpliwości, że święto się zaczęło! Możesz użyć wszystkiego, co chcesz, aby maczać w serze, ale szczególnie lubimy małe młode ziemniaki i tostowy chleb na zakwasie - pyszny!
wietnamskie kulki wieprzowe
Wybierz i wymieszaj świąteczny przystawkę z delikatnie przyprawionymi klopsikami w stylu wietnamskim na szaszłykach, które wszyscy pokochają. Oferują bardziej nieformalną alternatywę dla zwykłego siedzenia i mogą być odcinane wraz z napojami, takimi jak kanapki, podczas gdy Ty kończysz danie główne. Zobacz przepisy na wietnamskie kulki wieprzowe tutaj.
Naleśniki z wędzonego łososia ze śmietaną i kawiorem
Przystawka z prawdziwym wow – Twoi goście pokochają nasze naleśniki z wędzonym łososiem z kwaśną śmietaną i przepisem na „kawior” . Nie bez powodu uważamy, że jest to klasyka. Świeże smaki i delikatne konsystencje łączą się, tworząc niebiańskie małe kęsy. Aby przyspieszyć działania w Boże Narodzenie, można było kupić gotowe bliny (nikt nie musi wiedzieć!).
Sałatka z koprem włoskim i homarem z granatem
Czyste smaki kopru włoskiego i granatu pięknie kontrastują z luksusowym homarem w tej prostej, ale niezaprzeczalnie imponującej sałatce z kopru włoskiego i homara z przepisem z granatów. Ponieważ świąteczna kolacja jest tradycyjnie dość obfitym posiłkiem, jest to idealna lekka i orzeźwiająca przystawka przed zjedzeniem indyka.
Homar i Rubinowy Grejpfrut z Rukwią Wodną
Święta Bożego Narodzenia to czas na odrobinę przyjemności, więc podaruj swoim gościom ten dekadencki grejpfrut z homarem i rubinowym grejpfrutem z sałatką z rukwi wodnej . Sałatka z cytrusami dobrze komponuje się również z innymi skorupiakami - jeśli nie lubisz homarów, możesz spróbować kraba na zmianę lub nawet krewetek królewskich, jeśli wolisz.
Tartleciki z Burakiem, Makaronem i Serem Kozim
Ten prosty przystawka to wegetariańska opcja, którą każdy pokocha! Kusz kubki smakowe tartletami z burakiem, orzechami piżmowymi i kozim serem, a na pewno będziesz bardzo popularny w Boże Narodzenie. Uważamy, że są pyszne, ale zawsze możesz podać je z małą zieloną sałatką, jeśli chcesz mieć jasny i kolorowy dodatek.
Pasztet z łososia wędzonego na gorąco
Ten prosty i wyrafinowany przepis na pasztet z łososia wędzonego na gorąco to idealny sposób na rozpoczęcie świątecznej kolacji. Może to zabrzmieć nieco dziwnie, ale delikatna ryba wtapia się w tosty, tworząc luksusowe, aksamitne wykończenie z odrobiną klasycznego, wędzonego smaku. To wysokiej klasy wykończenie sprawia, że jest to idealna przystawka na wielki dzień, dając Twoim bliskim prawdziwą ucztę, zanim zjedzą pieczoną kolację.
jak zrobić chleb czosnkowy w domu
Bliny Olbrzymie z Wędzonym Łososiem i Kawiorem
W tym przepisie wybraliśmy zrównoważony „sztuczny kawior” dla gigantyczne bliny z wędzonym łososiem i kawiorem przepis . To ułamek ceny prawdziwych rzeczy, ale smakuje tak samo dobrze i założymy się, że bardzo niewielu twoich przyjaciół i rodziny zauważy różnicę, jeśli nie powiedziałeś im wcześniej. Gigantyczne bliny to zabawna odmiana klasycznego przekąsek i stanowią imponująco wyglądającą przystawkę w okresie świątecznym.
Kubki z awokado i sałatą krabową
Niezależnie od tego, czy podasz ten przepis na kubki z sałatą krabową i awokado jako przekąskę przed kolacją, czy jako lekką przystawkę, Twoi goście pokochają świeże smaki! Awokado jest teraz tak popularne, że ciężko byłoby znaleźć kogoś, kto nie pokochałby tego prostego i szybkiego świątecznego przepisu i jest to idealny początek dużego posiłku, ponieważ nikogo nie zaspokoi przed głównym wydarzeniem .
Crostini z pieczonej czerwonej papryki z kozim serem
Prawie robota montażowa, to crostini z pieczonej czerwonej papryki z przepisem na kozi ser jest pyszną przedświąteczną kanapką na lunch, którą pokochają zarówno mięsożercy, jak i warzywa. Jeśli chcesz podawać je jako przystawkę na Boże Narodzenie, możesz zebrać kilka na dużej tablicy do dzielenia się i ułożyć do nich uroczą świeżą zieloną sałatę.
Koktajl z raków i krewetek z gorzkimi liśćmi
Ten świąteczny przepis na przystawkę to klasyczna aktualizacja. Z delikatnymi rakami i karmazynową cykorią poczęstuj swoich gości naszym koktajlem z raków i krewetek z gorzkimi liśćmi. Pokochają nakładanie mięsistych kawałków owoców morza w chrupiącą sałatę i słodko-pikantny sos. Tylko upewnij się, że masz pod ręką trochę chleba, aby każdy mógł zebrać wszystkie pyszne soki.
Przegrzebki na puree grochowym z okruchami parmezanu
Ten elegancki świąteczny przystawka jest tak łatwy w przygotowaniu, a wszystko można zrobić w ostatniej chwili - oszczędzając czas na wcześniejsze przygotowania. Po prostu usmaż przegrzebki na patelni i podawaj razem z pysznym puree z groszku, gdy będziesz gotowy do drogi. Nasze przegrzebki na puree z grochu z kruszonką parmezanową to ponadczasowy przepis, który pokochają wszyscy.
Pieczona Dynia z Kozim Serem
Ten szybki i łatwy przepis na pieczoną dynię z kozim serem to świetne danie wegetariańskie i idealne jako przystawka do świątecznego lunchu. Możesz je również wstępnie przygotować, aby po prostu włożyć je do piekarnika w ostatniej chwili, aby się ugotować, a potem możesz podawać. Lubimy nasz z sałatką z francuskim dressingiem, aby przeciąć bogaty ser.
Pasztet z wątróbki drobiowej i brandy
Nasz bogaty przepis na wątróbkę drobiową i pasztet z brandy to szczyt luksusu - ale nie będzie drogi w produkcji, ponieważ wykorzystuje kawałki, które ludzie często nie chcą kupować! Trik na gładki pasztet polega na tym, żeby nie rozgotować wątróbek, nadal chcesz, aby były lekko różowe, aby zachować piękną jedwabistą konsystencję. Ta świąteczna przystawka smakuje wyśmienicie z chutneyem z karmelizowanej cebuli i opiekanym chlebem na zakwasie.
Tarta z burakami z kozim serem
Ta błyszcząca tarta z burakami z kozim serem jest tak łatwa do zrobienia z gotowym ciastem, ale wyniki są pyszne. Nikt nawet nie musi wiedzieć o twoim oszustwie! Słodycz buraka to klasyczne połączenie z ostrym i słonym kozim serem. Ten świąteczny przepis na przystawkę jest idealny, jeśli spodziewasz się wegetariańskich gości lub po prostu masz ochotę na nieco lżejsze mięso w tym roku. Zobacz przepis na tartę z burakami tutaj.
Łosoś Wędzony na Gorąco z Sałatką Ogórkową
Prosty dodatek do łososia, płatek pół fileta z łososia dla każdego gościa, aby uzyskać lżejsze podejście do tego wędzonego na gorąco łososia z sałatką z ogórka . Dla nas ten przepis jest idealną przystawką świąteczną, ponieważ nie jest zbyt ciężki, a mimo to zawiera pyszny cios smaku słodkiego, orzeźwiającego ogórka i jedwabiście miękkiego łososia.
Tarty Filo z Karmelizowaną Cebulą i Kozim Serem
Ten pyszny przepis na tarty filo z karmelizowaną cebulą i kozim serem to świetna przystawka na sezonową imprezę. Zrób to dzień wcześniej, wkładając filo do hermetycznej formy i przechowując cebulę w lodówce. Złóż 20 minut przed podaniem i ciesz się!
Sałatka z Krewetką i Koperkiem Z Granatem
Ta sałatka z krewetkami i koprem włoskim z przepisem na granaty jest orzeźwiająca, pełna smaku i wymaga jedynie prostej pracy montażowej, dzięki czemu możesz skoncentrować się na zabawianiu gości po ich przybyciu, a nie na pracy nad rozgrzanym piecem. Gdyby tylko reszta świątecznego gotowania mogła być taka prosta!
Krewetki Królewskie z Sosem Tajskim
Lekka i pikantna krewetka królewska z przepisem na tajski sos do maczania to doskonały sposób na rozpoczęcie świątecznego lunchu, a goście będą zachwyceni, że odeszliście od tradycyjnych świątecznych smaków, aby dać im coś nowego. W klasycznym tajskim stylu ten wspaniały przepis równoważy słodycz, kwaśność i pikantność w doskonałej harmonii.
Pasztet wieprzowy, pistacjowy i śliwkowy
Wszystko, czego potrzebujesz, aby uzupełnić nasz przepis na terrine z wieprzowiny, pistacji i suszonych śliwek, to trochę ciepłego, chrupiącego chleba i kilka dojrzałych fig. Idealny na obiady, możesz go przygotować dzień lub dwa wcześniej. Wystarczy ciasno zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w lodówce, aż będziesz gotowy do podania, a następnie pokroić przy stole, aby uzyskać efektowne ozdoby w Boże Narodzenie.
Świeże Tartlets Krabowe Z Majonezem Cytrynowym
Ten przepis tworzy wspaniałe mini tartaletki, które są pyszne z pikantnym majonezem, co pozwala zachować lekkość przystawki. Te tartaletki z krabami z majonezem cytrynowym można również przygotować z wyprzedzeniem i po prostu doprowadzić do temperatury pokojowej, zanim będziesz gotowy do ich podania. Jeśli wolisz, możesz zrobić większe tarty i podawać je jako osobne porcje przystawek.
Sałatka z czerwonej cykorii, orzecha włoskiego i sera koziego
Przy tak wyjątkowym daniu głównym w Boże Narodzenie nie potrzebujesz ciężkiej przystawki (choć jeśli masz ochotę na foie gras, nie daj się zatrzymać!). Jeśli nadal lubisz światło, wybierz świeży i elegancki szyk, taki jak ten przepis na sałatkę z czerwonej cykorii, orzecha włoskiego i koziego sera, aby zachwycić gości i dać ci mnóstwo czasu na spędzenie dnia.
Łosoś Azjatycki
Ten przepis na pikantny azjatycki lepki łosoś jest pełen fantastycznie wyrazistego smaku. Poproś sprzedawcę ryb o filetowanie całej ryby, zamrożenie jednej strony i ugotowanie drugiej. Przewidujemy, że ten bardziej szykowny sposób z rybami stanie się ulubieńcem rodziny na wszystkie nadchodzące Święta Bożego Narodzenia! Podawaj z paskami warzyw, takich jak papryka, marchewka i cukinia.
Bogate i serowe, eleganckie ciasto rybne
Ten bogaty i tandetny, elegancki przepis na ciasto rybne stanowi urozmaicenie klasycznego dania na kolację i stanowi elegancką przystawkę na Boże Narodzenie, która jest pocieszająca i sycąca z każdym kęsem. Jeśli wiesz, że nadejdzie ten wielki dzień, będziesz mieć mało czasu, możesz je łatwo przygotować i włożyć do zamrażarki, dopóki nie będą potrzebne.
Wędzony Pstrąg na Chrupiących Ciastach Ziemniaczanych ze Szczypiorkiem i Chrzanem Creme Fraiche
Wspaniała, wyrafinowana przystawka obiadowa, którą można przygotować z wyprzedzeniem - pokochasz nasz wędzony pstrąg na przepisie na chrupiące placki ziemniaczane. Kopnięcie chrzanu przecina bogactwo wędzonego pstrąga. Łosoś wędzony sprawdza się równie dobrze, jeśli łatwiej go znaleźć lub wolisz smak.
Sałatka z Pieczonych Batatów i Migdałów
Ten prosty przepis tworzy pyszną sałatkę z pieczonych słodkich ziemniaków i migdałów - idealną zarówno dla wegetarian, jak i mięsożerców, pełną żywych smaków, która zapewni lekki początek uroczystości. Na szczęście ta wspaniała, zdrowa receptura to także smaczny dodatek do Świąt Bożego Narodzenia, kiedy masz już dosyć mięsa i ziemniaków!
Pasztet z wędzonego pstrąga na grzance Melba
Ten pasztet z wędzonego pstrąga na grzance Melba to zrelaksowana, pomocna przystawka i jest bardzo łatwa do zrobienia. Po prostu zmiksuj wszystko w blenderze, dopraw i podawaj z kawałkami chrupiących tostów melba. Goście pokochają połączenie głębokiego wędzenia ryby z miękkością serka śmietankowego. Dodaj tyle cytryny i pieprzu, ile chcesz, aby uzyskać ostry finisz.
Smażony Łosoś na Chrzanie z Wasabi
Chrzan japoński to idealny składnik, aby przebić się przez bogactwo łososia w tym smażonym łososiu na chrzanie z przepisem wasabi. Jeśli masz gości, którzy nie mogą wziąć dużej ilości przypraw, zmień nieco ilości wasabi, aby dopasować je do swoich preferencji. Uwielbiamy gorący kopniak, jaki daje, ale pamiętaj, że dla niektórych może być zbyt silny!
Wędzony Plamiak, Gruyere i Tarta Szafranowa
Prawdopodobnie jeden z najlepszych przepisów na pikantną tartę wszechczasów. Gdy skończysz pierwszą porcję, wrócisz po kolejny kawałek tej smacznej wędzonej tarty z gruyerem i szafranem. Jeśli nie możesz się oprzeć podwójnym porcjom, ta wspaniała tarta może służyć nawet ośmiu osobom i może być przygotowana z wyprzedzeniem - idealna na pracowity okres świąteczny.
Zupa Stilton i Seler
Ten przepis na zupę Stilton i seler doskonale pasuje do każdego sera pleśniowego, a nawet mieszanki i smakuje idealnie z dobrym, chrupiącym chlebem. Możesz zrobić partię tego przed Bożym Narodzeniem i zamrozić w porcjowanych pudełkach, abyś wiedział, że wszystkie twoje początkowe prace są wykonane jeszcze przed 25 grudnia! Po prostu podgrzej i podawaj, gdy jest to potrzebne, a będzie smakować tak samo dobrze, jak w dniu, w którym zostało przyrządzone.
Ravioli ze Szpinakiem i Serem Kozim
Masło szałwiowe zawarte w tym przepisie na ravioli ze szpinakiem i kozim serem nadaje pysznej głębi smaku eleganckiej przystawce. Po złożeniu makaron można schłodzić w lodówce przez noc i ugotować tuż przed podaniem.