Chiński przepis na smażone wiosenne warzywa

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

10 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	78 kCal	4%
Tłuszcz	5,5 g	8%
- Nasyca	1g	5%

Pełen witamin i minerałów wiosenna zieleń to świetny sposób na uzyskanie świeżego wegetariańskiego kopa w ostatnich miesiącach zimy i na wiosnę. Ten pyszny smażony makaron jest szybki i łatwy do przygotowania w połączeniu z klasycznymi chińskimi smakami. W przypadku czosnku, chili i imbiru nikt nie będzie narzekał, jeśli napijesz się herbaty. Podawaj po prostu z makaronem, jeśli masz ochotę na wegetariańską kolację.

Składniki

• 2 łyżeczki oleju słonecznikowego
• Około 30 g niesolonych orzechów nerkowca
• Red czerwone chili, bez skórki i drobno pokrojone
• 1 gruby ząbek czosnku, obrany i cienko pokrojony
• 2,5 cm kwadratowego świeżego imbiru, obranego i pokrojonego w kostkę
• 2 główki wiosennych zieleni, usunięte łodygi, liście drobno posiekane (około 150 g przygotowanej masy)
• 3 łyżki sosu ostrygowego

metoda

• Podgrzej połowę oleju w woku, dodaj orzechy i gotuj, aż staną się złotobrązowe. Wyjmij z patelni.

  najlepsza pora roku na dziecko

• Dodaj resztę oleju, a gdy będzie gorąca, dodaj chili, czosnek i imbir. Gotuj kilka sekund, następnie dodaj warzywa i smaż przez kilka minut, dodaj odrobinę wody do garnka, przykryj i gotuj przez 2 minuty.

  jak gotujesz indyka

• Pchnij zielenie na bok, dodaj sos ostrygowy i zagotuj, dodając soki do gotowania. Następnie wymieszaj sos z zieleniną. Posyp orzechami.