służy:
6Gotowanie:
1 godz. (Plus 2-3 godziny zamrażania)Odżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 160 kCal | 8% |
Napój mleczny dla dorosłych! Ten mrożony koktajl z wódką z dojrzałymi czerwonymi wiśniami jest wart wysiłku.
Składniki
- 150 g (5 uncji) cukru pudru
- 500g (1lb) dojrzałych czerwonych wiśni, spłukanych
- Sok z 1 cytryny
- 4 łyżki wódki
- Płytka puszka (około 26 x 15,5 cm / 10¼ x 6½in)
metoda
Umieść 60 g (2 uncje) cukru na patelni z 150 ml (¼ litra) zimnej wody. Ogrzewać delikatnie, mieszając, aż cukier się rozpuści. Dodaj wiśnie, zagotuj i zetrzyj je, aby wypuścić soki. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut z połową pokrywki, od czasu do czasu mieszając, aż owoce będą miękkie. Schłodzić przez kilka minut, a następnie przepchnąć mieszaninę przez sito, aby zebrać soki i odrzucić kamienie i skórę.
jak zrobić sos marie rose
Tymczasem zrób syrop. Na patelni na bazie ciężkiej delikatnie podgrzej resztę cukru, 350 ml zimnej wody i sok z cytryny, aż cukier się rozpuści, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Pozostaw do ostygnięcia.
Wymieszaj sok wiśniowy i syrop, dobrze mieszając, aż będzie gładki. Wlać do puszki i zamrażać przez 2-3 godziny, aż będzie grząska.
wegańska zupa pietruszkowa
Zeskrob zamrożoną mieszankę wokół krawędzi puszki do miękkiego środka, zmiksuj i ponownie zamroź. Powtarzaj ten proces co pół godziny, aż mieszanina będzie wystarczająco twarda, aby uzyskać płyn, który można łyżką. Powinno wystarczyć trzy do czterech zamieszań.
Dodaj wódkę i zmiksuj. Podawaj w szklankach, jak lód, lub pozwól jej trochę się stopić, z herbatnikami i wiśniami, jeśli chcesz.