Przepis na zupę z ciecierzycy i pietruszki

• Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

20 min

Ten przepis na zupę z ciecierzycy i natki pietruszki stanowi wspaniałe połączenie niskiej zawartości tłuszczu i nadzienia. Kolejną zaletą jest to, że jest bardzo szybki; na stole za pół godziny lub krócej. To wegetariańska zupa, która wykorzystuje oszczędne składniki, w tym czerwoną soczewicę i pomidory w puszkach, które zapewniają dodatkowy smak i piękny kolor rudy. Ulubiony smak z Afryki Północnej, mielony kminek i płatki chili, dodają ciepła, przypraw i wytwarzają fantastyczny kuszący aromat. Dodaj tej zupie jeszcze więcej, dodając lub podając brązowy ryż lub serwując go z kawałkami chrupiącego chleba

Hotpot z kurczaka w powolnej kuchence

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, grubo posiekana
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka płatków chili
• 140g czerwonej soczewicy
• 1 x 400g można pokroić pomidory
• 800 ml wywaru z warzyw
• 200g ciecierzycy
• Mała pęczek pietruszki, z grubsza posiekana, kilka okapów odłożonych do dekoracji

metoda

• Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę, kminek i płatki chili. Delikatnie smaż przez 5 minut, aż cebula zmięknie.

• Włóż soczewicę, posiekane pomidory i wywar na patelnię, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż soczewica zmięknie.

• Zmiksuj za pomocą robota kuchennego lub blendera ręcznego, a następnie dodaj ciecierzycę, zamieszaj natkę pietruszki i podgrzewaj przez 5 minut.

• Zlać zupę do misek i udekorować liśćmi pietruszki.