25 stycznia jest Burns Night, więc świętuj życie szkockiego poety Roberta Burnsa dzięki tym klasycznym przepisom na Scottish Burns Night, od haggis, neeps i tatties po desery whisky.
I chociaż możesz nie mieć dudziarza, żadna kolacja Burns Night nie byłaby kompletna bez adresu Rabbiego do haggis. Pamiętaj, aby recytować to na głos (koniecznie konieczny głos teatralny), zanim zanurzysz się w pysznej szkockiej potrawie.
Robert Burns i jego adres do haggis:
Uczciwie, twoja szczera, synowska twarz,
Wielki wodzu wyścigu puddinów!
Nad nimi zajmiesz swoje miejsce, Painch, flaczki lub thairm:
Weel, czy jesteście godni łaski, bo język jest moim ramieniem.
Stękając tam rowy, które wypełniasz, Twoje płotki jak odległe wzgórze, Twoje szpilki pomagają naprawić młyn W razie potrzeby, Podczas gdy twoje pory rosną destylowane jak bursztynowy koralik.
Jego nóż widzi rustykalną pracę, Cięcie cię z lekkim nacięciem, Wykopywanie twoich tryskających wnętrzności jasnych, Jak jeden rów;
A potem, o jaki wspaniały widok, Ciepły, bogaty!
Następnie, róg za rogiem, rozciągają się i dążą:
Deil bierze najdalej, kiedy jeżdżą, Aż ich łoniaste jaskółki belyve są zgięte jak bębny;
Auld Guidman, maistka lubią się rozerwać,
„Bethankit” brzęczy.
co podawać z kebabami jagnięcymi
Czy jest to coś, co zawdzięcza jego francuskiemu ragoutowi, Albo olio, który zwawał się lochą, Lub fricassee wad robi jej wytrysk Wi idealny skunner, Patrzy w dół z szyderstwem, pogardliwym widokiem Na sic obiad?
Biedny diabeł! zobacz, jak zawdzięcza swoje śmieci, Bezradny jak wysypka w kłębie, Jego wrzeciono liże bicz prowadzącego, Jego dziwka to gnój;
Krwawa powódź lub pole do ucieczki, o, jak niezdolny!
Ale zaznacz Rustykalnym, karmionym haggisami, Drżąca ziemia rozbrzmiewa jego stopą, Klaszcz w swojej walie nie ma ostrza, Sprawi, że będzie szeptać;
Nogi i ramiona, głowy będą śpiewać, Jak klepnięcia o trzask.
Ye Pow'rs, co sprawia, że ludzkość jest pod waszą opieką, I rozdajcie im rachunek za przejazd, Auld Scotland chce, żeby nie było żadnych produktów, które jaups w luggies:
Ale jeśli chcesz jej modlitwy za wdzięczność, zrób jej Haggis
Nadszedł czas, aby spojrzeć na listę, którą skompilowaliśmy pysznych smakołyków, które możesz dodać do menu Burns Night ...
To jest obraz 1 z 9
Starter: Cullen skink
Tradycyjna przystawka Burns 'Night to rozgrzewająca zupa z plamiaka, znana jako cullen skink, o bogatym kremowym smaku.
Zdobądź przepis: Cullen skink
Burns Night przepis na zupę kogut-pora
To jest obraz 2) z 9
Przystawka: Zupa z pora
Na drobną alternatywę przygotuj rozgrzewającą zupę z kutasa jako przystawkę na obiad Burns Night lub wypróbuj nasz prosty przepis na wegańską zupę z porami z grzankami.
Zdobądź przepis: Przepis na zupę cock-a-leekie
Ashley vanpevenage meme
To jest obraz 3) z 9
Danie główne: paczka haggis
Najbardziej tradycyjnym przepisem na Burns Night są pikantne puddingi haggis. Kup jeden gotowy i dodaj ciasto, ostry sos, buraki i por, aby zrobić te paczki haggis. Haggici wegetariańscy są teraz również dość łatwo dostępni i można je było również wzbogacić opakowaniem ciasta.
Zdobądź przepisy:
Haggis, potrzeby i tatties
Paczka receptury haggis
Wegetariańska receptura haggis
To jest obraz 4 z 9
Strony: Neeps i Tatties
Mąka ziemniaczana, mleko i przyprawy to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować ten klasyczny przepis na zacier. Tatties to klasyczna przystawka w Burns Night wraz z puree z rzepy lub swede (neeps).
Zdobądź przepis:
Haggis, potrzeby i tatties Tłuczone ziemniaki
Maślany masło z chrupiącym boczkiem
To jest obraz 5 z 9
Alternatywnie: Kedgeree
Jeśli nie masz ochoty na haggi, podaj ten tani, szybki i łatwy inspirowany szkockim wędzonym kedgeree. To po prostu wędzony plamiak, jajka, ryż i kolendra.
Zdobądź przepis: Szybki kedgeree
To jest obraz 6 z 9
Deser: Cranachan
Cranachan to jeden z najbardziej tradycyjnych szkockich deserów, wytwarzany z malin, śmietany, płatków owsianych i miodu. Zrób to z wyprzedzeniem, pozwól mu się ochłodzić i wyciągnij na pół godziny przed jedzeniem.
Zdobądź przepis: cranachan
To jest obraz 7 z 9
Deser: Drobiazg whisky
Drobiazgi to kolejna tradycyjna uczta z Burns Night, a ten drobiazg z whisky z pewnością pójdzie dobrze! Zrób indywidualne porcje dla dzieci z sokiem pomarańczowym zamiast whisky.
Zdobądź przepis: Drobiazg whisky
jak zrobić gorący sos czekoladowy
To jest obraz 8 z 9
Napoje: Hot Toddy
Idealny na zimny styczeń, ten napełniony whisky klasyk jest absolutną koniecznością na Burns Night.
Zdobądź przepis: Hot Toddy
To jest obraz 9 z 9
Napoje: koktajl Manhattan
Pomimo nazwy ten koktajl ma w sobie coś szkockiego - mnóstwo whisky! W chłodną styczniową noc nic nie przebije rozgrzewającego koktajlu, aby rozpocząć święta.
Zdobądź przepis: Koktajl Manhattan