Ciasto cytrynowe i tarta migdałowa

służy:

Ta cytrynowa i migdałowa tarta z ciasta francuskiego jest idealnym dodatkiem do tradycyjnego „tarte au citron”, w którym stosuje się ciasto francuskie zamiast klasycznego kruchego ciasta kruchego.

Zastosowanie ciasta francuskiego do tego przepisu na cytrynę sprawia, że ​​jest ono znacznie lżejsze i robi wrażenie na przyjęciu, wiedząc, że wszyscy nadal będą je jeść!

Jeśli więc w szafce znajduje się słoik z cytrynowego twarogu, zalecamy wypróbowanie nowej porcji tarty cytrynowej.

Składniki

• 375g pakowane gotowe ciasto francuskie
• 175g dobrej jakości twarogu cytrynowego
• 90g (3 uncje) masła, zmiękczonego
• 90 g (3 uncje) cukru pudru
• 1 średnie jajko
• 30 g (1 uncja) zmielonych migdałów
• 125g (4 uncje) samozasilająca mąka
• Skórka skórki 1 cytryna i 4 łyżki soku
• 30 g płatków migdałowych
• Blacha do pieczenia o wymiarach 28 x 18 cm (11 x 7 cali)
• Jeśli masz ochotę na klasyczny przepis, spróbuj naszej tradycyjnej tarty cytrynowej
• .

metoda

• Ustaw piekarnik na 200 ° C (400 ° F, znak gazu 6). Rozwiń ciasto i użyj go do wyłożenia puszki, wycinając szczeliny w rogach, aby dopasować. Za pomocą nożyczek przytnij dwa krótkie boki do tej samej wysokości, co długie boki.

• Rozłóż warstwę skrzepu cytrynowego na podstawie. Masło i cukier śmietanę zmięknąć na puszystą masę, a następnie ubić jajko. Złożyć zmielone migdały, mąkę, skórkę z cytryny i sok. Łyżkę wymieszaj na skrzepie z cytryny, a następnie równomiernie rozprowadź. Posypać migdałami.

• Piec przez 35 minut w pobliżu dna piekarnika, aż będzie złoty. Schłodzić w puszce przez 5 minut, a następnie okazać się ciepłe lub chłodne.