Przepis na zupę z dyni Butternut Rosemary Conley

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

5-dziennie:

1

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	129 kCal	6%
Tłuszcz	0,8 g	1%

Przepis na zupę z dyni piżmowej Rosemary Conley jest pyszny, łatwy do przyrządzenia i jest idealnym zimowym ocieplaczem. Squash Butternut, jak sama nazwa, ma słodko-bogaty maślany smak, pyszny w tej gęstej, kremowej recepturze zupy Rosemary Conley. Ten przepis na zupę służy 4 osobom i zajmuje około 50 minut na przygotowanie i ugotowanie. Część tej zupy ma tylko 129 kalorii na porcję - świetnie, prawda? Tymianek cytrynowy i czosnek w tym przepisie nadają tej zupie prawdziwy zastrzyk smaku i poprawiają smak kabaczka z butternut.

przepis na kurczak o niskiej zawartości tłuszczu Tikka Masala

Składniki

• 900g (2 funty) świeżego dyni z butternut
• 3 plastry selera naciowego
• 2 średnie posiekane cebule
• 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
• 2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku z cytryny
• Bulion warzywny 1 litr (2 punkty)
• 2 liście laurowe
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
• 2 łyżki świeżego sera praktycznie beztłuszczowego
• Szczypiorek do dekoracji

metoda

• Przetnij kabaczek na pół wzdłuż, używając dużego noża do siekania. Usuń nasiona i obierz grubą skórę za pomocą małego noża. Posiekaj na małe kawałki. Umieścić w dużym rondlu z selerem, cebulą i czosnkiem i smażyć na sucho na małym ogniu przez 2-3 minuty.

• Dodaj tymianek, wywar i zatokę i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Wyjmij wnękę i upłynnij, aż będzie gładka.

• Umieść zupę na patelni, w razie potrzeby dostosuj konsystencję z niewielką ilością wywaru i dopraw solą i czarnym pieprzem.

• Tuż przed podaniem zdejmij z ognia i zamieszaj w sosie fromage frais. Podziel na miski do serwowania.

• Podaj zupę z dyni piżmowej z zawijakiem fromage frais i szczyptą drobno posiekanego szczypiorku.