Przepis na mini kebaby jagnięce

sprawia:

24

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

15 min

Mini kebaby jagnięce to idealny party canape, ponieważ są szybkie w przygotowaniu i tak łatwe do jedzenia (tutaj nie ma lepkich palców!). Przyprawione marokańskim mięsem ma nuty kminku, kolendry i czosnku, uzupełnione kremowym dipem jogurtowym

Składniki

• 500g mielonego mięsa jagnięcego
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 2 łyżeczki mielonej kolendry
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 200g jogurtu naturalnego
• Kilka gałązek mięty, posiekanych
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka oleju
• 1/2 małej kiści pietruszki o płaskich liściach, drobno posiekanej
• Będziesz potrzebować:
• 24 drewniane szaszłyki, nasączone

metoda

• Wymieszaj jagnięcinę, kminek, kolendrę i 2 ząbki czosnku. Podziel na 24 kulki, a następnie uformuj na mini szpikulec. Chill, aż będzie potrzebny. Wymieszaj jogurt, miętę i sok z cytryny. Dopraw do smaku.

• Posmaruj szaszłyki olejem, a następnie umieść je pod średnim lub wysokim grillem lub połóż na patelni. Gotuj przez 15 minut, obracając od czasu do czasu. Po ugotowaniu zwiń natkę pietruszki i podawaj z sosem jogurtowym.