Piernikowe Gwiazdy

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

nie

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

6 min

Piernikowe gwiazdki to piękny dorosły zwrot z klasycznego piernikowego przepisu i wyglądają idealnie zawieszone na wstążkach na choince jako smaczna jadalna świąteczna uczta. Te rozgrzewające herbatniki z przyprawami z piernika w niecałe pół godziny są idealne na wakacyjny projekt - dają szybkie i smaczne rezultaty bez konieczności wkładania zbyt dużego wysiłku (ponieważ Boże Narodzenie w końcu jest wystarczająco zajęte!). Nadanie tym ciastkom profesjonalnie wyglądającego lukru jest łatwe dzięki kilku ostatnim krokom przepisu, co sprawia, że wykończenie ich jest unikalne. Pomimo tego, że prawdopodobnie chcesz je zachować dla siebie, dzięki niesamowitemu zapachowi, który wypełni Twój dom, również robią wspaniałe i przemyślane prezenty dla przyjaciół. Po prostu włóż do torby lub pudełka i wykończ małą wstążeczką.

Składniki

150g miękkiego masła
115 g drobnego cukru
3 łyżki miodu
1 jajko
340 g zwykłej mąki
1⁄2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka wodorowęglanu sody
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1 łyżeczka mielonego imbiru
Saszetka srebrna (do dekoracji)
Lodowaty lód:
185 g cukru pudru
1⁄2 łyżeczki zmiękczonego masła
2–21⁄2 łyżki stołowej wrzącej wody
Lukier królewski:
1 białko jajka
185 g cukru pudru
1⁄2–1 łyżeczki soku
Będziesz także potrzebować
:
Foremka do ciastek w kształcie gwiazdy 7 cm
Worek do szprycowania z małą zwykłą dyszą 2 mm (lub użyj małej plastikowej torby i odetnij mały narożnik)

metoda

Aby zacząć robić od swoich piernikowych śmietanek masło, cukier i miód w dużej misce za pomocą elektrycznych ubijaczy, aż będą blade i puszyste. Dodaj jajko i dobrze ubij. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, wodorowęglan sody, cynamon i imbir. Mieszaj, aż mieszanina połączy się, tworząc kulkę. Wyjdź na lekko posypaną mąką powierzchnię roboczą i delikatnie ugniataj, aż będzie gładka. Przykryj folią i przechowuj w lodówce przez 30 minut.
Przepis na 8-calowy biszkopt czekoladowy
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4). Ustaw dwie blachy do pieczenia papierem do pieczenia.
Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni do grubości 2 mm. Wytnij ciasto do kształtu gwiazdy za pomocą foremki do ciastek, ponownie zwijając resztki ciasta i wycinając więcej gwiazd. Połóż na przygotowanych tacach, pozostawiając miejsce na odrobinę rozprowadzenia i piecz przez 6 minut, aż do lekkiego zrumienienia. Pozostaw na tacach do ostygnięcia przez 2 minuty, a następnie przenieś na ruszt, aby całkowicie ostygnąć.
Aby zrobić lukier lodowy, połącz cukier puder, masło i wrzącą wodę w małej żaroodpornej misce i wymieszaj na gładką pastę. Umieść miskę na małym rondlu z gotującą się wodą i mieszaj, aż będzie ciepły i konsystencję bitej śmietany. Nie przegrzewaj się. Zanurz górną część każdej gwiazdy w polewie i pozwól, aby nadmiar kapał. Pozostaw na ruszcie, aby ustawić.
Aby zrobić lukier królewski, delikatnie ubij białko jaja w małej misce, aż będzie spienione. Stopniowo ubij wystarczającą ilość cukru pudru i soku z cytryny, aby uzyskać gładki lukier, który utrzyma swój kształt. Wrzuć lukier do worka do szprycowania i ozdoby do fajki na piernikowe gwiazdki. W razie potrzeby udekoruj srebrnym kaszem. Pozwól ustawić.
dynia piżmowa i makaron