
Służy | 8-10 |
Czas przygotowania | 35 minut plus chłodzenie |
Czas gotowania | 1 godzina |
Czas całkowity | 1 godzina 35 minut plus chłodzenie |
Pyszny sposób na maksymalne wykorzystanie jesiennych owoców, wypróbuj tę kruszonkę w tym tygodniu.
JAK ZROBIĆ TARTĘ Z JEŻYNĄ I JABŁKĄ?
Składniki
- 265g słodkiego kruchego ciasta
Do nadzienia
jak w naturalny sposób pozbyć się kataru siennego
- 800g (około 3) dużych jabłek Bramley
- 300g (10oz) jeżyn
- 50g (2 uncje) cukru pudru
Do posypki kruszonką
- 150g (5 uncji) mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 100g (4oz) niesolonego masła, schłodzonego
- 75g (3 uncje) cukru pudru
metoda
Rozgrzej piekarnik do 200 C, 180 C wentylator, 400 F, gaz 6. Ciasto rozwałkować i wyłożyć na blachę do tarty. Schłodź przez 30 minut.
Wyłóż ciastko pergaminem i wypełnij fasolką. Piecz przez 15 minut, aż stanie się jasnozłoty. Usuń fasolę, a następnie włóż tartę do piekarnika na 5 do 10 minut, aby wysuszyć podstawę.
malowanie twarzy laski
Wyjmij z piekarnika i obniż temperaturę do 180 C, 160 C wentylator, 350 F, gaz 4. Nadzienie obierz, obierz, wydrąż i pokrój jabłka. Włożyć do rondla z jeżynami i cukrem. Gotuj na umiarkowanym ogniu do miękkości, a większość płynu wyparuje, często mieszając, aby jabłka nie przywierały.
Aby zrobić kruszonkę, przesiej mąkę i zmielony cynamon do miski. Pokrój masło na małe kawałki i wetrzyj w mąkę opuszkami palców. Dodać cukier puder.
musli odchudzające świat
Aby przygotować tartę, włóż nadzienie jabłkowo-jeżynowe do wstępnie upieczonego ciasta, równomiernie rozprowadzając masę.
Posyp kruszonkę na wierzchu, ale unikaj pokusy dociskania, ponieważ najlepiej wygląda nieco szorstko i gotowa z niektórymi sokami sączącymi się przez wierzch. Włóż tartę z powrotem do piekarnika i gotuj przez kolejne 20 minut lub do momentu, gdy kruszonka zarumieni się na złoty kolor. Pozostawić do ostygnięcia na 15 minut przed podaniem z dużą ilością gęstej śmietany na porcję.
Najważniejsza wskazówka, jak zrobić tartę z jeżynami i jabłkami
Możesz zrobić to dzień wcześniej; chociaż polewa straci chrupkość, nadal będzie pyszna. W przeciwnym razie przygotuj go do 4 godzin wcześniej.