Tort urodzinowy

Dowiedz się, jak zrobić własny tort urodzinowy dzięki naszemu prostemu przepisowi krok po kroku. Ten jadalny prezent byłby idealnym prezentem dla urodzinowego chłopca lub dziewczynki.

Zmień kolory gwiazd kremówki, aby dopasować je do motywu urodzinowego.

Składniki

Na ciasto :

240g masła
240g złotego cukru pudru
4 średnie jajka
330g samozasilającej mąki
1 łyżeczka pasty waniliowej
Dżem malinowy Ar jar
Trex do naprawy pękniętej kremówki

Z ganache:

200 ml podwójnego kremu
350g gorzkiej czekolady

Do dekoracji:

700 g gotowej do użycia białej kremówki
50 g zielonej pasty modelarskiej
50g różnych past do modelowania
2 łyżki cukru pudru królewskiego
Kilka kropli wody

To jest obraz 1 z 13

Krok 1

Rozgrzej piekarnik do 160 ° C / 320 ° F / znak gazowy 3. Śmietanę i cukier posmaruj razem, aż będą jasne i puszyste. Dodaj jedno jajko na raz z ¼ mąki i mieszaj, aż będzie gładkie. Powtarzaj, aż wszystkie jajka i mąka zostaną włączone. Dodaj wanilię i ubijaj, aż równomiernie się wymieszają. Podziel mieszaninę na trzy części.

Pozostaw ciastka do całkowitego ostygnięcia na ruszcie. Po schłodzeniu Zawiń każde ciasto osobno folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 1 godzinę.

Wyjmij ciastka z zamrażarki i przytnij je o 1 mm lub 2 mm mniej niż karta ciasta.

To jest obraz 2) z 13

Krok 2

Drobno posiekaj czekoladę na ganache. Wytnij czekoladę na papierze do pieczenia, abyś mógł wszystko wybrać i łatwo wrzuć do miski.

Podgrzej krem na małym ogniu, a gdy osiągnie temperaturę wrzenia, polej czekoladę, delikatnie mieszając, aż uzyskasz błyszczący ganache.

To jest obraz 3) z 13

Krok 3

Używając papieru do pieczenia wielokrotnego użytku, wytnij kwadrat nieco większy niż karta ciasta.

Tak ustaw swój stół obrotowy z większą deską do ciasta (abyś mógł łatwo podnieść ciasto) i antypoślizgową na miejscu.

To jest obraz 4 z 13

Krok 4

Rozłóż ganache na karcie ciasta i umieść pierwszą warstwę na ganache. Następnie rozłóż zacięcie na następnej warstwie.

To jest obraz 5 z 13

Krok 5

Po ułożeniu ciasta na wierzch dodaj odpowiednią ilość ganache na wierzch, a następnie wygładź papier do pieczenia wielokrotnego użytku na wierzch, wygładzając go dłonią.

To jest obraz 6 z 13

Krok 6

Następnie odwróć ciasto, aby karta ciasta była na górze. Dodaj jedną cienką warstwę ganache między kartami ciasta. Nie martw się, jeśli na tym etapie wygląda naprawdę niechlujnie, później będziesz mógł go wygładzić.

To jest obraz 7 z 13

Krok 7

Dodaj kolejną warstwę ganache i schłodź w lodówce przez 30 minut. Usuń i gorącym nożem do palet, zanurzonym we wrzącej wodzie, przesuń gorący nóż nad ganache, aby wyglądał gładko.

chili wędzone wegetariańskie

To jest obraz 8 z 13

Krok 8

Przykryj swój plac lukrem. Spróbuj, jeśli możesz delikatnie głaskać w górę, ponieważ powstrzymuje to łzawienie kremówki w rogach. Nie martw się, jeśli masz pęknięcia wokół górnej krawędzi, możesz to naprawić za pomocą odrobiny trex i kremówki płynniej.

Wcieraj odrobinę Trex czystym palcem w miejsce, w którym kremówka wygląda na pękniętą, a następnie wygładź płynnym ruchem w górę.

Przytnij nadmiar za pomocą kółka do pizzy i wygładź kremówkę za pomocą wygładzacza Flexi.

To jest obraz 9 z 13

Krok 9

Na łuk wytnij dwa prostokąty o długości około 13 cm. Złóż końce w kształcie harmonijki w ten sposób.

To jest obraz 10 z 13

Krok 10

Złóż dwa końce, aby spotkać się ze sobą i przyklej szczoteczką wody. Po ułożeniu łuku pozostaw go do wyschnięcia przy pomocy ręcznika kuchennego w pętlach. Za pomocą wałka do ciasta i noża do pizzy przytrzymaj łuk w okrągłym kształcie.

To jest obraz 11 z 13

Krok 11

Wytnij prostokąt na środku, złóż teraz krawędzie i umieść kilka fałd na wstążce czubkami palców, aby wyglądało bardziej realistycznie.

Zwilż wnętrze części środkowej i owiń ją wokół środka.

To jest obraz 12 z 13

Krok 12

Wytnij 3 cm paski na paski wstążki, upewniając się, że wykonałeś przycięte paski na wstążkę. Wystarczy wyciąć trójkąt z jednego końca ostrym nożem.

Dodaj łuk do góry kroplą cukru pudru królewskiego zmieszaną z kilkoma kroplami wody, aby uzyskać gęstą pastę, pokoloruj go również na zielono, aby nie był tak zauważalny.