Przepis na wołowinę Rogan Josh

służy:

8

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

20 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	270 kCal	14%
Tłuszcz	10g	14%
- Nasyca	3g	15%

Josh Rogan Josh to obfity i pyszny indyjski gulasz, który rozgrzeje Cię w chłodne i ciemne wieczory. Egzotyczne i aromatyczne przyprawy sprawią, że nocna kolacja nigdy nie będzie nudna. Ten wołowy rogan josh jest nie tylko zdrowy, ale także sycący.

Składniki

• 4 łyżki oleju roślinnego
• 900g duszonej wołowiny, pokrojonej w 3 cm kostki
• 2 duże cebule, drobno pokrojone
• 5 cm kawałek korzenia imbiru, obrany i tarty
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka garam masala
• 1/2 x 283 g słoik przyprawy Rogan josh Pataka
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• Trltr gorący bulion wołowy
• 450g słodkich ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostki
• mała wiązka świeżej kolendry, posiekana, opcjonalnie
• 1 czerwona cebula, drobno pokrojona do dekoracji, opcjonalnie

metoda

• Podgrzej 1 łyżkę oleju roślinnego na dużej patelni i smaż wołowinę w 3 partiach, używając 1 łyżki oleju roślinnego na każdą partię. Wyjmij wołowinę i odłóż na bok.

  3d szablon kaktusa

• Dodaj 1 łyżkę oleju i cebuli i delikatnie smaż na średnim ogniu przez 5 minut lub do lekkiego zrumienienia. Dodaj startego imbiru, czosnku, garam masala, pastę curry i przecier pomidorowy. Smażyć przez 1 minutę lub do momentu, aż pachnie, a pasta pomidorowa zostanie ugotowana.

• Ponownie przyrumień wołowinę na patelnię, dodaj bulion wołowy, lekko dopraw i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.

• Mieszaj słodkich ziemniaków i gotuj przez kolejne 30 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki się ugotują. W razie potrzeby dodaj więcej zapasów. Gotuj i wyluzuj, jeśli przygotowujesz się wcześniej.

• Ogrzej w piekarniku przez 30 minut. Dodaj kolendrę i cebulę na wierzchu i podawaj.

  Gordon Ramsay przepis na zupę z owoców morza

Kliknij, aby ocenić (28 ocen) Wysyłanie oceny