Bańka śniadaniowa i pisk

służy:

Koszt:

tani

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	634 kCal	32%
Tłuszcz	42g	60%

Bańka śniadaniowa i pisk to pyszny sposób na rozpoczęcie dnia, bo kto mówi, że powinien być tylko na obiad? Nie możesz przebić gotowanego śniadania, a ten przepis serwuje ten brytyjski klasyk ze smażonymi jajkami i kiełbasą Lincolnshire wraz ze smacznym sosem pomidorowym. Robienie bańki śniadaniowej i pisanie od zera jest zdecydowanie warte czekania, ale jeśli masz resztki tłuczonych ziemniaków z poprzedniej nocy, pomiń etap gotowania ziemniaków i wyrzuć spudsy prosto na patelnię. Możesz także dodać dowolne inne gotowane warzywa, które masz - marchewki, pasternak i szpinak działają dobrze, gdy są zmielone lub posiekane i zapewnią Twojemu śniadaniu dodatkowy zastrzyk witamin!

Składniki

8 kiełbas Lincolnshire
Sól i zmielony czarny pieprz
2 łyżki oleju roślinnego
4 jajka
W przypadku sosu pomidorowego:
400g posiekanych pomidorów
2-3 wiosenne cebule, przycięte i drobno posiekane
½-1 czerwone chili, bez skórki i grubo posiekane
1 łyżeczka ciemnego cukru muscovado
Bańka i pisk:
2 duże ziemniaki (około 600 g), obrane i podzielone na ćwiartki
¼ Kapusty włoskiej (około 150 g / 5 uncji), łodyga usunięta, cienko pokrojona

metoda

Aby zrobić sos pomidorowy, włóż wszystkie składniki na patelnię, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż zgęstnieje. Śledź gładki sos za pomocą blendera.
Aby zrobić bańkę śniadaniową i skrzyp, dodaj ziemniaki do garnka z zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia, gotować przez 15 minut, a następnie umieścić kapustę na wierzchu gotować na parze przez 5 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Odcedzić dobrze za pomocą durszlaka i pozostawić w durszlaku.
W międzyczasie gotuj kiełbaski powoli na patelni, z połową oleju, przez 15 minut. Wyjmij je i utrzymuj w cieple.
gdzie mogę teraz kupić indyka
Umieść resztę oleju na patelni na dużym ogniu. Podczas skwierczenia wrzuć mieszankę ziemniaków i kapusty. Zgniec go widelcem i gotuj przez 4-5 minut, aby zaczął tworzyć skórkę. Rozetrzyj widelcem i gotuj przez kolejne 5 minut. Dobrze sezonować.
Jajka usmażyć na nieprzywierającej patelni bez tłuszczu, a następnie podać bąbelek śniadaniowy i skrzypić z patelni z kiełbaskami, jajkami i ciepłym sosem.