Pieczona makrela z koprem włoskim i fasolą cannellini




pieczona makrela

służy:

2)

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

30 min

Odżywianie na porcję

NRD
Kalorie 834 kCal 42%
Tłuszcz 62g 89%
- Nasyca 11g 55%
Węglowodany 25g 42%

Pieczona makrela z koprem włoskim i fasolą cannellini to łatwa i elegancka kolacja typu „wszystko w jednym”. Makrela jest doskonałym źródłem zdrowych dla serca kwasów tłuszczowych Omega 3, a także dobrym źródłem witaminy D. Ta pożywna ryba została również zalecona przez Marine Society jako ryba, którą wszyscy powinniśmy jeść więcej, ponieważ jest bardziej zrównoważony wybór niż popularne białe ryby i wspiera brytyjski przemysł rybny. Użyliśmy fasoli cannellini, aby dodać dodatkowe białko do tego upieczonego makrela i uczynić z niego obfity posiłek bez nadmiernego obciążenia węglowodanami. Sos ma piękny koper chrzanowy, który bardzo dobrze uzupełnia tłustą rybę, a świeży smak kopru włoskiego sprawia, że ​​ta ryba z jednej tacy piecze coś innego.




Składniki

  • 1 bulwa kopru włoskiego, pokrojona w kliny
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w kliny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 puszka fasolki Cannellini, odsączona
  • kilka gałązek rozmarynu
  • 2 całe makrele, filetowane
  • Do opatrunku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki chrzanu
  • 1 łyżka musztardy pełnoziarnistej
  • 2 łyżki octu z czerwonego wina
  • 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
  • 1 pęczek pietruszki, drobno posiekanej
  • 3 łyżki czarnych oliwek do podania



metoda

  • Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Ułóż pokrojony koper włoski i czerwoną cebulę na blasze do pieczenia, następnie skrop oliwą z oliwek i piecz przez 15 minut. Dodaj osuszoną fasolę Cannellini i rozmaryn i wróć do piekarnika na 10 minut. Połóż filety z makreli na wierzchu warzywa, skórą do góry i wróć do piekarnika na 5-7 minut.

  • Tymczasem, aby zrobić sos, wymieszaj oliwę, chrzan, ocet i czosnek w małej misce.



  • Zdejmij tacę z pieczoną makrelą i warzywami z piekarnika, posyp oliwkami i posyp dressingiem.

    jak gotować pory w piekarniku
Kliknij, aby ocenić (24 oceny) Wysyłanie oceny
Czytaj Obok

Przepis na ciepłą sałatkę z kapusty tęczowej