Babeczki Crumble Apple

służy:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

35 min

Gotowanie:

30 min

Uwielbiasz odrobinę kruszonek jabłkowych i kremu? Dzięki temu przepisowi zrobisz swój ulubiony deser w przekąskach wielkości kęsa. Słodkie gąbki jabłkowe z polewą budyniową, sosem jabłkowym i chrupiącą kruszonką - pyszne

najlepszy sposób na gotowanie kiełków na święta

Składniki

150g niesolonego masła, zmiękczonego
150g jasnobrązowego cukru
140g samozasilającej się mąki
10 g mąki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 jajka
1
½
łyżeczka cynamonu
Szczypta mielonych goździków (opcjonalnie)
3 jabłka Granny Smith obrane, z rdzeniem i pokrojone w kostkę
3 łyżki cukru pudru
Skórka i sok z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Do polewy kremowej
140 g cukru pudru
80 g niesolonego masła
4 łyżeczki kremu w proszku
2 łyżeczki gorącej wody
Kilka kropli ekstraktu waniliowego
Na kruszonkę
:
10 g masła
10 g cukru
20g samozasilającej się mąki
20 g płatków owsianych
Będziesz także potrzebować:
Głęboka mufinka
12 skrzynek na muffinki
Torba do szprycowania z dekoracyjną końcówką Wilton 6B

metoda

Aby przygotować ten przepis na babeczki, umieść jabłka na patelni z 3 łyżkami cukru pudru, skórki cytryny oraz soku i ekstraktu waniliowego. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, aż jabłka będą miękkie. Wyjmij 1/3 na zewnątrz i odłóż na bok na sos jabłkowy. Rozetrzyj resztę widelcem i odstaw na bok do ostygnięcia.
Rozgrzej piekarnik do 160 ° C / 320 ° F / znak gazu 3. Wyłóż blachę do pieczenia pudełkami.
Ubij cukier i masło, aż będą lekkie i puszyste (około 5 minut) Przesiej mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia. Dodaj 1 jajko do masła i cukru z 1 trzecią mieszanki mąki i ubij, aż się po prostu połączą, i powtarzaj, aż wszystkie składniki się połączą.
Powoli złóż schłodzone jabłka, aż do uzyskania równomiernej masy.
Podziel ciasto na 12 skrzynek i piecz przez 30–35 minut. Wyjąć i ostudzić w puszkach przez 10 minut przed przejściem do drucianego stojaka chłodzącego
Aby zrobić kruszonkę Rozetrzyj wszystkie składniki razem palcami i wznieś toast w żaroodpornym naczyniu pod gorącym grillem przez 10 minut, potrząsając mieszanką po 5 minutach, aby zapewnić równomierne gotowanie. Po upieczeniu w złotym kolorze pozostaw do ostygnięcia.
Aby zrobić sos jabłkowy Umieść 1/3 mieszanki jabłkowej w blenderze i miksuj na gładko.
Aby zrobić polewę kremową Włóż wszystkie składniki do dużej miski i zmiksuj, aż będą gładkie, dodając łyżeczkę gorącej wody, jeśli jej potrzebujesz.
Gdy ciastka są chłodne, pierścień z rurkami wiruje wokół krawędzi babeczek, pozostawiając środek otwarty, napełnij środek pozostałym sosem jabłkowym i posyp kruchą mieszankę na wierzchu.