Nasz przewodnik po 5 rodzajach przystawek do robotów kuchennych i ich funkcjach gwarantuje poprawę wyników w kuchni.
(Źródło zdjęcia: Magimix)
Jeśli jesteś winny używania robota kuchennego do tego samego zadania raz po raz, teraz nadszedł czas, aby poznać kluczowe dodatki, które odblokowują pełny potencjał tego elementu zestawu kuchennego.
jak zrobić babeczki minecraft
Roboty kuchenne to jedne z najlepszych akcesoriów kuchennych. Sprytne gadżety, które pod wieloma względami zrewolucjonizowały sposób, w jaki gotujemy dzisiaj we współczesnym świecie, potrafią o wiele więcej niż zupy i sosy z puree. Chodzi o to, że nawet ci z nas, którzy zbadali i kupili najlepszy robot kuchenny na rynku często nie wiedzą, jak zmaksymalizować potencjał tego narzędzia kuchennego.
Dlatego stworzyliśmy ściągawkę pięciu najpopularniejszych przystawek do robotów kuchennych, wraz z rodzajami przepisów, które możesz zrobić z ich pomocą. Należy pamiętać, że chociaż żadne dwa modele robotów kuchennych nie są dokładnie takie same, większość maszyn ma podobne standardowe załączniki.
Główne ostrze noża
Jeśli posiadasz robot kuchenny, prawdopodobnie dobrze znasz ostrze noża, które często występuje w dwóch rozmiarach, pasujących zarówno do małych, jak i dużych misek standardowej maszyny. Te superostre, dwustronne ostrza błyskawicznie, pulsują i przecierają, dając jedwabiście gładkie sosy i zupy, a także dipy i dressingi. Świetnie nadają się również do przyrządzania surowych przepisów, takich jak falafel , ryż kalafiorowy, a nawet szybkie kruche ciasto .
Tarcza do krojenia
Tarcza do krojenia naprawdę sprawdza się, gdy karmisz tłumy – pomyśl o wykorzystaniu tej funkcji do wypieków warstwowych, takich jak szybki ziemniaczany Dauphinoise , a nawet do krojenia cebuli (jeśli chcesz zrobić partiami ulubiony przepis na curry ). Zwykle roboty kuchenne są dostarczane z tarczami do krojenia w kilku grubościach, więc masz opcje, aby stworzyć idealny plasterek do wszystkiego, co chcesz osiągnąć. Nieco cieńsze ustawienie świetnie nadaje się na przykład do robienia szybkich pikli z rzodkiewki lub ogórka.
pierwszy rok z bliźniakami
Tarcza do tarcia
Tradycyjne danie we Francji, carotte râpée to szybki, pożywny przepis na prosto ubraną tartą marchewkę. To nie może być prostsze do wykonania, chyba że zamienisz ręcznie tarkę na tarczę tarcia aktywowaną przyciskiem w robocie kuchennym. Kolejnym sprytnym sposobem jest tarcie sera w dużych ilościach i łatwe zamrażanie; działa to szczególnie dobrze z parmezanem, który z wiekiem staje się twardszy, więc możesz go zetrzeć, gdy jest jeszcze świeży, gotowy do posypywania makaronów w późniejszym terminie (po prostu przechowuj w małych pojemnikach i rozmrażaj na wynos). Podobnie jak w przypadku tarczy do krojenia, nasadki tarki są zazwyczaj dostępne w kilku rozmiarach, oferując opcje dostosowane do potrzeb Twojego przepisu.
Ostrze do ciasta
Kluczem do funkcji tej końcówki do robota kuchennego jest nazwa. Aby zrobić ciasto z ciasta, możesz ubijać chleb, brioche, bułeczki lub pizzę za pomocą krótkiego, tępego ostrza z tworzywa sztucznego. Ta przystawka zastępuje potrzebę wyrabiania ciasta, rzucając ciasto wokół miski ze znaczną prędkością. Jednak niektórzy kucharze domowi, którzy używają swoich robotów kuchennych na co dzień, przysięgają, że używają zwykłego ostrza zamiast tego przeznaczonego do ciasta, do chleba i ciasta. Powód jest prosty: ponieważ jest trochę większy, może sięgać głębiej w rogi miski, aby wykonać dokładniejszą pracę.
córka Cerrie Burnell
Koniecznie przeczytaj również nasz przewodnik po najlepszych robotach kuchennych z ostrzem do ciasta .
Trzepaczka do jaj
Zaoszczędź mnóstwo czasu na ubijanie powietrza w różnego rodzaju klasycznych przepisach, korzystając z nasadki do trzepaczki do urządzenia. Uzyskaj idealnie sztywną piankę z białek na bezy bez zawartości tłuszczu; stwórz lekki jak powietrze mus czekoladowy; lub uprościć sprawę, używając truskawek z bitą śmietaną . Nasadka do trzepaczki do robota kuchennego ma tę dodatkową zaletę, że tworzy (lub oszczędza) miejsce w szafce, ponieważ eliminuje potrzebę kupowania oddzielnej elektrycznej trzepaczki.