Właśnie wtedy, gdy myślałeś, że Bake Off w BBC skończyło się na dobre, wiadomość zachwyciła fanów, że przed końcem roku pojawią się dwa świąteczne promocje. Niewiele wiadomo o tym, co będą oznaczać te dwa koncerty, ale Mary, Paul, Sue i Mel będą obecni, zanim rozejdą się. BBC trzymało tajemnicę w zanadrzu aż do środowego finału, ogłaszając ekscytujące ogłoszenie na swojej stronie na Twitterze. Nie możemy się doczekać więcej przemoczonych spodów, więcej insynuacji związanych z pieczeniem i naszych ostatnich chwil z niezastąpionym zespołem Bake Off.
Ogłoszono zwycięzcę Great British Bake Off 2016 i nie moglibyśmy być szczęśliwsi!
Candice dzielnie walczyła z jedenastoma innymi piekarzami i jej dwoma innymi finalistami Bake Off, Jane i Andrew, o koronę najbardziej pożądanego piekarza ze wszystkich, ogłoszona zwycięzcą siódmego Great British Bake Off. Znaki były jednak jeszcze przed wielkim ujawnieniem, a Candice trzykrotnie wygrała w całej serii, a jej wyszukane kreacje niezmiennie imponowały.
W finale BBC Great British Bake Off (zanim w przyszłym roku przeniesie się na kanał 4, *SOB*) Candice musiała zmierzyć się ze standardowymi trzema rundami testów kulinarnych, które przeprowadzili sędziowie Mary i Paul. Jednak ich poziom nie był standardowy. Tym razem zostały opisane jako „najbardziej złożone do tej pory”. A temat? Dlaczego, oczywiście, królewsku.
Na popisowe wyzwanie znalazło się w menu bezy, a zawodnicy zostali poproszeni o stworzenie trzypoziomowej wersji tego klasycznego deseru. Sędziowie chcieli czegoś przypominającego koronę i nic innego jak olśniewająca dekoracja.
Oczywiście dzięki jej poprzednio doskonałemu biegowi, jeśli chodzi o ubijanie smakołyków, wiedzieliśmy, że Candice będzie z nią leciała. I wietrze to zrobiła. Kiedy Mel i Sue wezwali na koronację, Candice wystąpiła, by zaprezentować bajeczną czteropoziomową pavlovę z truskawkami i mango, zwieńczoną miniaturową koroną na cześć królowej Wiktorii. Wywarło to tak duże wrażenie na sędziach, że Mary powiedziała jej, że „wygląda świetnie”, a także pochwaliła jej misterną pracę nad koroną.
Następnym krokiem było wyzwanie techniczne, które musiało zawierać najkrótszy do tej pory krótki opis, przeczytanie tylko jednej linijki i poinstruowanie ostatnich trzech, aby upiec kanapkę Victoria z dżemem i kremem maślanym, posypaną cukrem pudrem.
Candice właściwie tym razem nie znalazła się na szczycie stosu, a Andrew wyszedł z przodu dzięki ładnemu, równomiernemu upieczeniu, gładkiemu kremowi i jasnozłotemu kolorowi. Candice była jednak następna, a sędziowie powiedzieli, że jej krem jest lekko ziarnisty, ale ma dobry smak. Na trzecim miejscu znalazła się Jane, której gąbka Victoria była nieco większa niż szukali sędziowie, co zaowocowało gęstym pieczeniem.
Wreszcie wyzwanie, na które wszyscy czekaliśmy, się skończyło. Mówi się, że korek na 2016 rok był najbardziej złożonym, jakiego kiedykolwiek zażądali Mary i Paul, z największą liczbą wypieków, jakich kiedykolwiek zażądali od piekarzy. Mary określiła ilości potrzebne od każdego piekarza jako „niewiarygodne ilości” i zgodziliśmy się. Zawodnicy zostali poproszeni o stworzenie nie jednego showstoppera, ale pięciu. Mary i Paul chcieli pasty pasującej do królewskiego pikniku, prosząc o 1 czekoladowy tort na uroczystości, 12 bułek z kiełbasą z ciasta francuskiego, 12 mini quiche, 12 pikantnych bułeczek i 12 mini tart owocowych. To łącznie 49 pozycji. Uff. Candice, Andrew i Jane dostali pięć godzin na dopracowanie rozkładu imprezy.
Trznadel, kosze i dywaniki piknikowe były wszędzie z przepięknymi wypiekami od każdego z uczestników. Jednak to Candice zrobiła największe wrażenie na sędziach swoimi quiche z łososiem i szparagami, małymi roladkami z kiełbasek świnki (w komplecie z chrupiącymi ogonkami) i czekoladowym pomarańczowym ciastem na uroczystości i innymi smakołykami.
Po ogłoszeniu ogłoszenia przed wszystkimi uczestnikami z 2016 roku, a także z rodziną i przyjaciółmi finałowej trójki, Candice wyjaśniła, jak bardzo była zszokowana, mówiąc: „nigdy, przenigdy nie myślałam, że kiedykolwiek do tego dojdzie, nie mówiąc już o tym”. Wygraj To. To znaczy dla mnie więcej, niż sądzę, że ktokolwiek kiedykolwiek sobie uświadomi”.
Bezglutenowy przepis na ciasto świąteczne
Na decyzję swoją i Paula Mary dodała, że wybrali Candice ze względu na „jej determinację i pasję”.
I tak samo Bake Off trwa kolejny rok. Już nie możemy się doczekać, aby zobaczyć, co Channel 4 ma dla nas w przyszłym roku, ale nie ma na to dwóch sposobów – przegapimy wszystkie bezczelne wybryki Mary, Sue i Mel!