Skromny blender zanurzeniowy naprawdę przewyższa swoją wagę, jeśli chodzi o funkcjonalność. Potrafi mieszać przepisy w zaledwie kilka minut...
(Źródło zdjęcia: Getty Images/iStockphoto)Przejdź do kategorii::
Blender zanurzeniowy, znany również jako blender ręczny lub blender ręczny, to jeden z naszych ulubionych elementów technologii kuchennej. w najlepszy blender ligi, są na samym szczycie, ze względu na to, jak łatwe i lekkie są w użyciu, a także jak potężne są. I jest kilka wspaniałych przepisów na blendery zanurzeniowe dla początkujących szefów kuchni, którzy chcą włożyć swoje najlepszy blender ręczny do dobrego użytku.
Często pomijane, te małe, ale potężne gadżety spełniają swoje zadanie za jednym naciśnięciem przełącznika. I - kiedy już się zorientujesz jak używać blendera - mogą przecierać wszelkiego rodzaju składniki, od obfitych zup i świeżych sosów po pasztety i pikantny indyjski dal.
Aby uczcić ten zestaw kuchenny, zebraliśmy kilka naszych ulubionych przepisów na słodkie i słone przepisy na blendery zanurzeniowe, które można przygotować w ciągu kilku minut.
Przepisy na blendery zanurzeniowe, które możesz przygotować w kilka minut
Zupy
Zazwyczaj najlepsze blendery do smoothie służą do ubijania przepisów na zupy. Ale w wielu przypadkach blender zanurzeniowy może być znacznie bardziej przydatny podczas przygotowywania zup, aby uzyskać najlepszą możliwą konsystencję. Możesz zmiksować prawie każdy rodzaj zupy, ale często preferujemy przepisy wegetariańskie, ponieważ można je mieszać w niewiarygodnie gładką konsystencję.
Jednym z naszych najpopularniejszych przepisów jest zdrowa zupa z super zielonych warzyw (poniżej), w której wykorzystuje się bogate w przeciwutleniacze warzywa i odżywczy wywar. Blender ręczny służy do zmiksowania podstawy zupy przed dodaniem fasoli, tworząc bogate, obfite (i częściowo zmiksowane) danie, które jest idealne na mroźne zimowe dni.
Przepisy na zupy, które możesz przygotować za pomocą miksera zanurzeniowego:
- Zupa super-zielona z fasolą
- Zupa z czerwonej papryki
- Najlepsza zupa ziemniaczana?
Dals
Tradycyjnie osiągnięcie idealnej konsystencji dal wymaga dużo gotowania i ubijania. Ale co by było, gdybyś miał trochę oszustwa w rękawie? Zabranie blendera do garnka z soczewicą lub wybranymi roślinami strączkowymi rozbije skórki, aby wzbogacić sos i stworzyć spójną, dobrze połączoną i kremową konsystencję.
Włochaty rowerzysta z przepisu na ciasto wiejskie
Możesz użyć tej techniki w wielu przepisach, ale jednym z naszych ulubionych jest chana dal. Zazwyczaj robi się to z mini suszonej ciecierzycy, która jest następnie dzielona i częściowo rozdrabniana w celu szybkiego gotowania – nadają gotowemu curry słodki, orzechowy posmak.
Przepis Dal, który możesz zrobić za pomocą miksera zanurzeniowego:
- indyjski chana dal
Serniki
Odwieczny faworyt serników zawsze sprawia, że wracamy po więcej. Zawsze jest świeży przepis do wypróbowania, a dzięki mikserowi zanurzeniowemu dostaniesz to, co najlepsze – jedzenie – nawet wcześniej. Na przykład, jeśli przepis wymaga przecieru owocowego, możesz dodać tę warstwę świeżego smaku, ugniatając składniki w blenderze (zamiast uciekać się do kupionego w sklepie coulis lub przeciskać miękkie owoce przez sito).
Przepisy na sernik, które możesz przygotować za pomocą blendera zanurzeniowego:
- Sernik z czereśniowo-kirsch
- Sernik z marakui
- Sernik cytrynowy z ricottą
Wierzby
Od gęstych, bogatych sosów pomidorowych po cieńsze, delikatniejsze sosy – każdy kucharz ma w zanadrzu pewien trik. Zgadłeś; poręczny mały blender. Użycie blendera zanurzeniowego do sosów zapewnia cudownie gładką konsystencję, która pięknie pokryje pozostałe składniki potrawy.
W rzeczywistości możesz ubić nasz pyszny kurczak z parmezanem za pomocą miksera zanurzeniowego - przepis, który łączy cudownie pikantne nuty twardego sera ze słodkimi pomidorami dla prawdziwej rodziny.
Przepisy na sos, które możesz przygotować za pomocą blendera zanurzeniowego:
- Zapiekanka z kurczaka z parmezanem
- Chrupiący łosoś z kokosem, miętą i sosem kolendrowym
Makaron
Podczas gdy większość pasztetów wymaga robot kuchenny , równie dobre wyniki można uzyskać za pomocą blendera zanurzeniowego. Aby uzyskać najlepsze wykończenie, zacznij powoli i przesuwaj głowicę z ostrzem w górę iw dół, aż uzyskasz pożądaną konsystencję. Oczywiście możesz zrobić różne rodzaje pasztetów – od kaczej wątróbki po grzyby, w zależności od preferencji i wymagań dietetycznych.
Zdecydowanym faworytem jest nasz pasztet z łososia wędzonego na gorąco, który znajdziecie poniżej. Ten prosty przepis zajmuje tylko kilka minut i dobrze się trzyma. Jest to również idealna przystawka na przyjęcie, ponieważ nie musisz spędzać całego wieczoru w kuchni po przybyciu gości.
Przepisy na pasztety, które możesz przygotować za pomocą blendera zanurzeniowego:
- Pasztet z łososia wędzonego na gorąco
- Pasztet z wędzonego łososia z yuzu
przeciery
Każdy, kto kiedykolwiek obejrzał pięć minut MasterChef, zna wartość puree – wydaje się, że potrafi przenieść danie na inny poziom smaczności. Chociaż możesz nie rywalizować o tytuł MasterChef we własnej kuchni, zabawą może być eksperymentowanie z różnymi technikami i próbowanie czegoś nowego.
Łatwym sposobem na zakręcenie obiadu jest zrobienie własnego puree z grochu. To naprawdę nie może być prostsze, mając pod ręką (lub pod ręką) mikser zanurzeniowy. My podaliśmy nasze puree z groszku z przegrzebkami i skórką parmezanową, ale świetnie komponuje się też z klasycznym obiadem z rybą z frytkami.
Przepisy na puree, które możesz przygotować za pomocą miksera zanurzeniowego:
- Przegrzebki na puree z groszku z okruchami parmezanu
- Puree z selera