Turecki piec Halloumi

Wegetariański

służy:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

1 godz

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	461 kCal	23%
Tłuszcz	20g	29%
- Nasyca	10g	50%

Ten pyszny turecki piec halloumi jest łatwy do przyrządzenia i pełen smaku. To klasyczny przepis pełen świeżo gotowanych warzyw, takich jak słodki ziemniak, bakłażan i czerwona papryka. Gotuje prawie nic, a jest zwieńczona grubymi kawałkami kremowego halloumi, który topi się i piecze w mieszance, aby dodać smaku. Ten piec jest idealny do karmienia całej rodziny. Jeśli pozostały jakieś resztki, włóż je do szczelnego pojemnika i pozostaw w lodówce. Zjedz w ciągu 1-2 dni i podgrzej, aby uzyskać najlepszy smak.

Składniki

2 czerwone papryki, bez skórki i pokrojone na duże kawałki
1 bakłażan, pokrojony w plasterki, pokrojony na kawałki
2 duże słodkie ziemniaki, około 500 g, obrane i pokrojone na małe kawałki
1 duża cukinia, grubo krojona
2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, opcjonalnie
2 łyżeczki oliwy z oliwek
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
150g czerwonej soczewicy podzielonej, spłukanej
¾ litra wywaru z gorących warzyw
Opakowanie 250 g sera halloumi pokrojonego na 8 plasterków
Garść świeżych liści pietruszki, do dekoracji
Ciabatta, aby służyć

metoda

Ustaw piekarnik na 200 ° C / 400 ° F / znak gazu 6. Umieść przygotowane warzywa i nasiona kopru włoskiego, jeśli są używane, w dużej brytfannie lub naczyniu do pieczenia. Skrop olejem, dobrze dopraw, a następnie ręcznie wymieszaj.
Piecz przez 30 minut. Posyp soczewicę, a następnie wlej gorący wywar. Piecz przez kolejne 15-20 minut, aż warzywa i soczewica zostaną ugotowane.
Ustaw grill na wysoki. Połóż plastry sera na wierzchu warzywa, a następnie grilluj przez 5-8 minut, aż będą złote. Posyp pietruszką i podawaj z rozgrzanym chlebem.