Przepis na ostry sos chili

sprawia:

Koszt:

tani

Przygotuj:

35 min

Gotowanie:

50 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	43 kCal	2%

Jest to wspaniały pikantny i pikantny, beztłuszczowy dodatek do wielu potraw. To także świetny prezent dla smakoszy zarówno wegetarian, jak i mięsników.

dieta małej czarnej sukienki

Składniki

• 900g (2 funty) dojrzałych pomidorów, posiekanych
• 8 czerwonych chilli, bez skórki i grubo posiekanych
• 3 ząbki czosnku, obrane
• 5 cm (2 cale) kawałek świeżego imbiru, obranego i startego
• 1 łodyga trawy cytrynowej, przycięta i drobno posiekana
• 1 anyż
• 600g złotego cukru pudru
• 200 ml octu z czerwonego wina
• 2 x 500g (1lb) słoiki, sterylizowane

metoda

• Połóż pomidory w procesorze z chilli, czosnkiem, imbirem i trawą cytrynową. Śledź purée, a następnie przenieś na ciężką patelnię z resztą pomidorów.

• Dodaj anyż, cukier i ocet. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 50 minut, aż sos zagęści się. Zbierz wszelkie szumowiny.

• Wlej ostry sos do słoików. Okładka, pieczęć i etykieta. Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 1 miesiąca.

  nadziewana pierś jagnięca Gordon Ramsay

  Uwielbiasz dobry sos? Wypróbuj ten zielony sos pomidorowy, który jest idealny do wędlin i desek serowych.