Przepis na tablet

sprawia:

30

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

05 min

Gotowanie:

30 min

Ten bardzo słodki tradycyjny szkocki słodycz jest bardzo podobny do krówki, ale ma bardziej słodką i kruchą konsystencję. Będzie się dobrze trzymał do 6 tygodni, dzięki czemu będzie idealnym prezentem zapakowanym w celofanowe torby lub pudełka i przewiązanym ładną wstążką. Łatwiej jest zrobić, jeśli używasz termometru cukru i gotujesz mieszankę, aż osiągnie etap miękkiej kuli - 240 ° F / 118 ° C, ale można ją przygotować tak długo, aż gotujesz, aż mieszanina będzie naprawdę gęsta i dalej punkt ustawienia.

Składniki

• 50g masła plus trochę dodatków do smarowania
• 200 mililitrów) mleka
• 900g granulowanego cukru
• 397 g może słodzone mleko skondensowane

metoda

• Masło ma 18 cm płytką kwadratową formę do ciasta. Umieść masło na dużej patelni i dodaj mleko. Dodaj cukier i gotuj delikatnie, aż cukier się rozpuści i nie będziesz już czuł ziaren na patelni, gdy delikatnie wymieszasz drewnianą łyżką. Doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać mleko skondensowane.

• Gotuj mieszaninę, ciągle mieszając, aby nie paliła się na dnie patelni, przez około 20 minut, aż mieszanina uzyska bardzo gęstą konsystencję i złoty smak karmelu.

  ciasto z białej czekolady i żurawiny

• Wlać natychmiast do maślanej puszki i odstawić. Pokrój w kwadraty i trzymaj w foremce do ciasta.