Przepis na mieloną wołowinę i pieczony ziemniak Cheddar

służy:

4

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

2 godz. 30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	216 kCal	11%
Tłuszcz	9g	13%
- Nasyca	4g	20%

Ziemniak pieczony w piekarniku ma pikantne i słodkie nadzienie z pomidorów i wołowiny i jest zwieńczony stertami startego cheddaru. Ta smakowita uczta jest idealna na chłodne zimowe wieczory, gdy masz ochotę na kolację przy kominku.

Składniki

• 4 duże pieczone ziemniaki (około 250g-300g każdy).
• 400g chudej mielonej wołowiny
• 400g puszki posiekanych pomidorów
• 1 cebula, posiekana i pokrojona w kostkę
• 45 g startego sera Cheddar
• 1 łyżka oleju
• 1 kostka wywaru wołowego
• 1 łyżka sosu Worcestershire.
• Gałka masła

metoda

• Ustaw piekarnik na 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Szoruj i osusz 4 duże pieczone ziemniaki (około 250g-300g każdy). Przebij je widelcem w kilku miejscach.

• Piec bezpośrednio na półce piekarnika przez 1 1⁄2 - 2 godziny, aż będą miękkie.

• Tymczasem przygotuj nadzienie: Gotuj obraną, posiekaną i pokrojoną w kostkę cebulę w 1 łyżce oleju przez 3-4 minuty. Dodaj 400 g chudej mielonej wołowiny i smaż przez 5 minut. Dodaj 400 g puszki pokrojonych pomidorów, zmiażdżony kostka rosołowa i 1 łyżkę sosu Worcestershire. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 30 minut, aby uzyskać gęsty sos. Dobrze sezonować.

• Połóż pieczone ziemniaki o połowę, zgarnij mięso do dużej miski, dodaj przyprawę i dobre pokrętło masła i dobrze zetrzyj. Łyżkę zmiel miksturę do skorupek ziemniaczanych na blasze do pieczenia, a następnie posmaruj zacierem. Posyp około 45 g startego sera Cheddar. Włóż z powrotem do piekarnika, aby piec przez 15-20 minut lub brązowy pod grillem.