Przepis na ciasto z żurawiną i białą czekoladą

służy:

10–12

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

1 godz

Ten przepis ma kontrastowe smaki ostrej żurawiny i bogatej białej czekolady i jest idealny na specjalne okazje, zwłaszcza na urodziny lub Dzień Matki. Soczysta żurawina przenika do gąbki, dzięki czemu jest wyjątkowo wilgotna i pełna smaku. Podawaj z odrobiną śmietany lub lodów i ciesz się. Jeśli masz ochotę eksperymentować, spróbuj zamiast tego użyć mlecznej czekolady lub ciemnej czekolady.

ciasto w twarz

Składniki

• W przypadku gąbki:
• 200g zmiękczonego masła lub margaryny
• 200 g drobnego cukru
• 3 jajka
• 240 g mąki samozbierającej
• 100g suszonej żurawiny
• 100 g białej czekolady
• Do lukier:
• 80g masła
• 80g białej czekolady
• 200 g cukru pudru

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 350 ° F / 180 ° C / Wentylator 160 ° C / Znak gazu 4. Nasmaruj okrągłą puszkę 22 cm i wyłóż pergaminem do pieczenia.

• Śmietana razem masło i cukier. Dodaj jedno jajko na raz i dokładnie ubijaj między dodawaniem. Dodaj mąkę i mieszaj, aż się połączy.

• Wymieszaj suszone żurawiny i chipsy z białej czekolady i wlej do przygotowanej puszki

• Piec przez 30 minut. Przykryj luźno folią i piecz przez kolejne 20–30 minut lub do momentu, aż kij koktajlowy włożony do środka wyjdzie czysty

• Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 5 minut przed przeniesieniem do rusztu, aby całkowicie ostygł

• Podczas gdy ciasto ostygnie, możesz przygotować lukier. W rondlu roztop masło. Dodaj czekoladę i ciągle mieszaj, aż do całkowitego stopienia.

• Zdejmij z ognia i dodaj cukier puder. Rozłóż na cieście.