- Wegetariański
sprawia:
4Umiejętność:
łatwoKoszt:
taniPrzygotuj:
10 minGotowanie:
5 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 480 kCal | 24% |
| Tłuszcz | 34g | 49% |
| - Nasyca | 22g | 110% |
Nadziewane liście winorośli to pyszne autentyczne danie greckie. Te pakowane ze smakiem paczki są często podawane jako część greckiego talerza mezze.
Te liście winorośli są wypełnione mieszanką ryżu i świeżych ziół i mogą występować w odmianach wegetariańskich lub mięsnych. Nasze wegetariańskie nadziewane liście winorośli są wypełnione prostą, ale przepyszną mieszanką ryżu, oregano i halloumi. Halloumi to półtwardy, słony ser, popularny w kuchni greckiej i cypryjskiej. Dzięki zwartej fakturze jest to idealny ser do wegetariańskich alternatyw. Po wypróbowaniu niektórych z tego przepisu możesz odkryć inne sposoby gotowania z halloumi, takie jak podawanie go z grilla jako przystawki z grilla. Półmisek mezze w stylu greckim, składający się z płaskich chleba, dipów, grillowanych warzyw i nadziewanych liści winorośli, to świetny startowy posiłek na kolację lub na przekąskę. Te nadziewane liście winorośli wspaniale komponują się z tzatziki, greckim dipem na bazie jogurtu lub z bogatym sosem pomidorowym.
Składniki
- 8 liści winorośli w solance, odsączonych
- 4 x 120 g plasterków sera halloumi lub koziego
- 30g gotowanego ryżu długoziarnistego
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w garść Garść świeżych liści oregano
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Kliny cytrynowe do podania
metoda
Umieść 2 liście winorośli, nachodzące na siebie pod kątem, na powierzchni roboczej. Połóż plasterek sera na środku, posyp ryżem, czosnkiem, oregano i mielonym czarnym pieprzem i orzeszkami piniowymi, jeśli chcesz. Złóż liście, aby zrobić paczkę, zamykając ser.
Posmaruj paczki olejem i połóż je na grillu lub patelni na około 4 minuty. Odwróć je i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż poczują kałamarnicę, gdy ser się roztopi. Podawaj natychmiast, z cytrynowymi klinami z boku.