Makaron Truskawkowy

sprawia:

25

Umiejętność:

średni

Koszt:

tani

Przygotuj:

30 min

Gotowanie:

15 min

Myślisz, że te francuskie cukiernie są zbyt podstępne, abyś sam siebie stworzył? Pomyśl jeszcze raz. Nie są to najprostsze rzeczy do pieczenia, ale nie są tak trudne, jak myślisz! Dzięki temu prostemu i łatwemu przepisowi otrzymasz porcję pysznych truskawkowych makaroników gotowych do spożycia w niecałą godzinę. Makaroniki są bardzo modne i mogą być bardzo drogie w zakupie, ale są naprawdę dość tanie, jeśli sam je zrobisz. Wejdź do kuchni i spróbuj upiec porcję domowych makaroników truskawkowych. Dzięki uroczym różowym, chrupiącym łupinom w połączeniu z bogatym kremem truskawkowym wszyscy będą chcieli przyjść na herbatę. Jeśli chcesz dodać dodatkowy szczególny akcent, spróbuj posmarować je czekoladowym ganache lub posypać proszkiem kakaowym. Wszyscy pokochają je jako słodką popołudniową ucztę, ale możesz też sprawić, że będą oferować jako piękny domowy prezent!

Składniki

• 125g mielonych migdałów
• 250 g cukru pudru
• 3 średnie jajka
• Kilka kropel różowego barwnika spożywczego
• 85 g drobnego cukru
• 40 g masła w temperaturze pokojowej
• 3 łyżki dżemu truskawkowego

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 150 ° C / 300 ° F / Wentylator 130 ° C / Znak gazu 2. Ułóż dwie duże blachy do pieczenia pergaminem. Umieść zmielone migdały i 175 g cukru pudru w robocie kuchennym i miksuj, aż wszystko będzie dobrze.

• Za pomocą elektrycznego miksera ręcznego ubij białka na miękkie szczyty. Następnie stopniowo dodawaj łyżkę cukru na raz, dobrze zagęszczając po każdym dodaniu, aż będzie gęsta i błyszcząca. Dodaj kilka kropel różowego barwnika spożywczego i wymieszaj, aż się połączą.

• Złożyć zmieloną mieszankę migdałów, aż się połączy, a następnie łyżką do worka do szprycowania wyposażonego w okrągłą dyszę o długości 1 cm. Za pomocą okrągłych 2,5 cm zaokrąglij przygotowane blachy do pieczenia, a następnie dwukrotnie dotknij blachy do pieczenia na powierzchni roboczej, aby uwolnić pęcherzyki powietrza (zapobiegnie to pękaniu makaronów).

  przepis na gigantyczne ciastko czekoladowe

• Pozostaw na boku, aby uformować skórę, aby po lekkim dotknięciu nie pozostawiła mikstury na palcu. Piec w piekarniku przez 15 minut, a następnie pozostawić do ostygnięcia na tacach.

• Ubij masło i pozostały cukier puder razem, aż będą lekkie i puszyste. Przeciśnij dżem truskawkowy przez drobne sito, a następnie wymieszaj ze śmietaną. Łyżka do worka do szprycowania i drobne kółka na jednej połówce makaronika i przekładanie kanapki razem z drugą.