Przepis na gruby chleb

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

20 min

Mocny chleb jest za

Ten przepyszny przepis na gruby chleb zamienia prawdziwe piwo na ciemne, tworząc gęsty i aromatyczny chleb, który jest miękki i bardziej nasycony ciemnym odcieniem. Szczypta soli i szczypta mocnego jak Guinness, zamieniają ten chleb w pyszny bochenek, który idealnie nadaje się do zamrażania lub przechowywania w szczelnym pojemniku, dopóki nie będzie potrzebny. Podawaj z gotowaną wołowiną, serem i marynatą, aby uzyskać właściwe nadzienie.

Składniki

• 400g zwykłej mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka soli
• 50 g schłodzonego masła, pokrojonego w kostkę
• 370 ml Stout, takich jak Guinness lub Murphys

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 220 ° C / 425 ° F / Wentylator 200 ° C / Znak gazu 7. Nasmaruj blachę do pieczenia.

• W robocie kuchennym blitz mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i masło, aż będzie przypominać drobną bułkę tartą

• Dodaj stout i blitz w krótkich seriach, aż połączy się jak ciasto

• Wyjdź na czystą, naoliwioną powierzchnię i ugniataj, aż będzie gładka

• Ciasto jest bardzo mokre, więc aby uniknąć przyklejenia się do rąk, przykryj je olejem roślinnym.

• Podziel ciasto na 4 kulki i umieść każdą kulkę na blasze do pieczenia

• Zdobądź szczyty o głębokości około 1 cm w krzyżu. Posyp mąką mąki i piecz przez 10 minut.

• Zmniejszyć piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / Wentylator 160 ° C / Gas Mark 4 i piec przez kolejne 4 minuty

  James Murray Aktor

• 
  
  Wyjmij z piekarnika i przenieś na ruszt do ostygnięcia