Przepis na gulasz warzywny

• Bez nabiału
• Bezglutenowe
• Zdrowy
• Niskotłuszczowy
• Bez orzechów
• Wegańskie
• Wegetariański

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

30 min

Odżywianie na porcję		NRD
Kalorie	172 kCal	9%
Tłuszcz	5g	7%
- Nasyca	0,5 g	3%

Przepis na gulasz warzywny, który jest szybki, tani i łatwy do przygotowania i jest absolutnym ulubieńcem rodziny. Przyspieszony przez zamianę fasoli haricot na fasolę maślaną w puszkach, ten posiłek jest zwycięzcą!

Ten obfity, rodzinny gulasz warzywny dla 4 osób może być gotowy na stole w zaledwie 40 minut. Porcja tego pysznego gulaszu wynosi zaledwie 172 kalorii na porcję. Podawaj ten gulasz z puree ziemniaczanym, domowymi kluseczkami lub ciepłym masłem z chleba, aby rozkoszować się pysznym bulionem. Ten przepis jest świetny na poniedziałkową noc, ponieważ wykorzystuje resztki warzyw z niedzielnej pieczonej kolacji. Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Możesz upiec ten gulasz w robocie kuchennym i zamienić go w zupę następnego dnia na lunch.

Zobacz, jak zrobić gulasz warzywny

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 cebula, obrana i pokrojona w plastry
• 2 marchewki, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 pasternaki, obrane i pokrojone w kostkę
• 2 posiekane łodygi selera
• 250 g (8 uncji) swede, obranej i pokrojonej w kostkę
• 600 ml wywaru z gorących warzyw
• 400g pomidorów z puszki
• 420 g fasolki maślanej, odsączonej
• Garść posiekanej natki pietruszki

metoda

• Rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj cebulę i smaż powoli przez 5 minut. Dodaj pozostałe warzywa, przykryj i smaż na średnim ogniu przez 5 minut, aby zaczęły mięknąć.

  przepis na krem ​​z mlekiem

• Wlać wywar i pomidory w puszce, doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Mieszaj fasolę i gotuj przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie.

• Posyp gulasz warzywny posiekaną natką pietruszki.