Babeczki na Dzień Świętego Jerzego

sprawia:

Umiejętność:

średni

Przygotuj:

1 godz. 30 min

Gotowanie:

25 min

Świętuj Dzień Świętego Jerzego (23 kwietnia) dzięki tym imponującym nakładkom na babeczki. Klasyczna czerwona róża i łatwy do zrobienia jadalny baner stanowią proste i eleganckie wykończenie twoich ciast. Dowiedz się, jak zrobić ręcznie robione, jadalne róże za pomocą naszej królowej ciastek, prostego przewodnika Victoria Threader krok po kroku. Miękka gąbka waniliowa i lekki krem waniliowy oznaczają, że te ciasta są pełne smaku, dzięki czemu nie tylko dobrze wyglądają, ale także dobrze smakują - Happy St George's Day!

Składniki

Do ciast:
150g samozasilającej mąki
150g zmiękczonego masła
150g złotego cukru pudru
3 średnie jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
3 łyżki mleka, temperatura pokojowa
W przypadku kremu:
100g niesolonego masła, temperatura pokojowa
200 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mleka
W przypadku wykaszarek:
200 g białej, gotowej do użycia kremówki
250g kwiatka / pasta modelarska (od Sainsbury's)
Barwienie czerwonego jedzenia
Barwniki do żywności zielonej
Złoty blask
Biały alkohol
Będziesz także potrzebować:
Głęboka mufinka z 12 pudełkami na babeczki
Przecinak do liści róży średniej wielkości
Ostry nóż
Torba na żywność, rozcięta, aby utworzyć folder
Wyczyść znaczki alfabetu
Drobny pędzel
Nóż do ciastek o średnicy 68 mm

metoda

Do ciast:
1. Aby przygotować ten przepis na babeczki, rozgrzej piekarnik do 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 i wyłóż blachę do pieczenia
2. Dodaj wszystkie składniki do dużej miski i ubij, aż będą gładkie. Nie przejmuj się, bo ciasta będą tłuste.
3. Wypełnij skrzynki i piecz przez 25 minut
4. Wyjąć z piekarnika i ostudzić w puszkach przez 10 minut przed przejściem do rusztu
W przypadku kremu:
co to jest panna cotta
1. Dodaj wszystkie składniki do dużej miski i ubijaj do uzyskania gładkości, około 8 minut za pomocą elektrycznej trzepaczki do rąk.
W przypadku wykaszarek:
1. Gdy ciasta ostygną, rozłóż krem na wierzchu babeczek.
2. Rzuć kremówkę i wytnij koła o wymiarach 12 x 68 mm. Umieść jedno kółko na każdym ciastku i wygładź krawędź palcami
3. Aby zrobić różę: Kolor 150g pasty modelarskiej, czerwony. Zwinąć w długą kiełbasę o grubości około 2 cm. Wytnij 10 cienkich krążków ostrym nożem do każdej róży i włóż je między torebkę z żywnością dolną krawędzią krążka w dół. Zamknij torbę z jedzeniem, aby znajdowała się nad górą dysków. Naciśnij każdy dysk piętą dłoni, a następnie wygładź górne krawędzie dysku kciukiem, aby uzyskać cieńszą krawędź. Gdy wszystkie płatki zostaną wygładzone, weź jeden z dysków, wyciągając je z torby z jedzeniem od dołu do góry, aby uzyskać krzywą podczas ciągnięcia. Płatek nr 1 trzeba toczyć z jednej strony na drugą, ładnie ciasno, aby stworzyć środek róży. Z innymi płatkami i pędzlem wody przyklejaj płatki do złączeń podczas budowania róży, zwijając górne krawędzie i lekko szczypiąc pośrodku lub górze płatka. Kiedy skończysz, odetnij nadmiar z dna, aby twoja róża usiadła płasko na babeczkach. Kontynuuj, aż będziesz mieć 12 róż. Pamiętaj, aby płatki były przykryte torebką z jedzeniem, dopóki nie będziesz gotowy do ich użycia.
4. Do liści: pokoloruj 40 g pasty zielonej i rozwałkuj dość cienko, aby wyciąć 24x listkami róży za pomocą noża.
5. Na baner : Zroluj 60 g pasty modelarskiej w cienkie paski i wytnij „Dzień Świętego Jerzego” alfabetem. Przytnij je na wymiar, wycinając trójkąt z każdego końca, aby go zakończyć. Po wykonaniu wszystkich 12 banerów pomaluj litery drobnym pędzlem, mieszając złoty połysk z białym alkoholem, aby uzyskać gęstą farbę. Niech sztandary lekko wyschną (około pół godziny), zanim wskoczą na szczyty babeczek.
6. Za pomocą krzaka wody przyklej 2 szczyty liści róży, różę i transparent do górnych części babeczek.