Przepis na spaghetti alfredo

służy:

4

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

10 min

Gotowanie:

20 min

Jest to odmiana klasycznej włoskiej potrawy z makaronem, zrobionej z odrobinę mniej masła niż zwykle i niskotłuszczowego miękkiego sera zamiast tartego parmezanu. Jest szybki i łatwy do zrobienia i jest idealny do zaimprowizowania po prostu podawany z lekko ubraną mieszaną zieloną sałatą i ciepłym chlebem ciabatta. Chociaż ten sos pasuje do każdego kształtu makaronu, jest szczególnie odpowiedni do długich cienkich makaronów, takich jak spaghetti, linguine, fettuccine lub tagliatelle

Składniki

• 400 g spaghetti
• 175g brokułów z miękkimi łodygami, pokrojonych na krótkie odcinki
• 15g masła
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 szalotka, obrana i drobno posiekana
• 1 ząbek czosnku, obrany i zmiażdżony
• 350g filet z piersi kurczaka bez skóry, pokrojony na małe kawałki
• 200 g półtłustego miękkiego sera
• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

metoda

• Gotuj spaghetti na dużej patelni z lekko osoloną wrzącą wodą przez 12-14 minut lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękka. Dodaj brokuły na patelnię 4-5 minut przed końcem czasu gotowania.

  Plan diety rozmarynu Conley do pobrania za darmo

• W międzyczasie rozgrzej masło i olej na dużej głębokiej patelni. Dodaj szalotkę i czosnek i smaż przez 3-4 minuty, aż się zmiękną. Dodaj kurczaka i gotuj przez 10-12 minut do złotego koloru i gotuj, mieszając od czasu do czasu.

  mix ciastek w słoiku uk

• Odcedź spaghetti i brokuły i dodaj do patelni z miękkim serem. Wrzuć dobrze, aby wymieszać i gotować przez kolejne 1-2 minuty, aż ser się roztopi i pokryje spaghetti. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem i podawaj natychmiast.