służy:
6Przygotuj:
30 minGotowanie:
45 minut plus godzina marynowania plus godzina chłodzeniaOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 820 kCal | 41% |
| Tłuszcz | 58g | 83% |
Salmon en croute to pyszna alternatywa dla indyka w Boże Narodzenie, szczególnie jeśli masz na przyjęciu ludzi, którzy nie jedzą mięsa. Jeden z naszych ulubionych przepisów na łososia en croute, ten przepyszny przepis na łososia en croute to prawdziwy klasyk.
Ten przepyszny przepis na łososia en croute, idealny na specjalne okazje, łączy warstwy chrupiącego maślanego ciasta, szpinaku i ryb, tworząc imponującą ucztę. Nasz przepis poniżej pokaże Ci, jak skutecznie przygotować Salmon en croute w domu. Jeśli masz gości do zaimponowania, to naprawdę załatwi sprawę. Ten przepis służy 6 osobom i zajmuje około 45 minut na przygotowanie i ugotowanie. To idealna alternatywa dla świątecznego indyka lub pieczonego kurczaka na niedzielny obiad. Salmon en croute to także świetne przyjęcie na imprezę, które będziesz chciał ciągle robić. Ten przepis najlepiej przygotować i zjeść tego samego dnia, aby uzyskać najlepszy smak. Wszelkie resztki można jednak przechowywać w szczelnym pojemniku lub owinąć folią aluminiową i przechowywać w lodówce do 2 dni.
Składniki
- Skórka i sok z 1 cytryny
- 1 łyżka posiekanego świeżego lub 1 łyżeczki suszonego koperku
- 2 x 450 g filetów z łososia, bez skóry i bez kości
- 680 g mrożonego, gotowego ciasta francuskiego, rozmrożonego
- 300g mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego
- 100g kremowego miękkiego sera
- 105g gotowanych i obranych krewetek
- 1 jajko, ubite
metoda
Wymieszaj sok z cytryny z koprem, dopraw miksturę i wcieraj w filety z łososia. Umieść je oba w niemetalowej misce i pozostaw do marynowania na 1 godzinę.
Rozgrzej piekarnik do 200 ° C / gaz. 6. Rozwałkuj połowę ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej do prostokąta o wymiarach 38 x 20 cm. Połóż dużą blachę do pieczenia i nakłuj podstawę widelcem. Schłodzić przez 30 minut, a następnie piec na złoty kolor. Schłodzić na stojaku.
Wyciśnij nadmiar płynu ze szpinaku, a następnie wymieszaj w misce z twarogiem i krewetkami. Dopraw do smaku.
Połóż ugotowaną podstawę ciasta na blasze do pieczenia i umieść jeden z filetów na środku. Rozprowadź z serem śmietankowym i ułóż drugi filet na wierzchu.
Posmaruj granicę ciasta ubitym jajkiem. Rozwałkuj pozostałe ciasto i umieść nad rybą, aby je przykryć. Naciśnij lekko, aby uszczelnić. Przytnij podstawę, pozostawiając dookoła 1,5 cm obramowanie i użyj ozdób do dekoracji paczki. Zrób 2 szczeliny u góry, posmaruj jajkiem i piecz przez 40 do 45 minut.