służy:
8Umiejętność:
łatwoKoszt:
nieOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 542 kCal | 27% |
| Tłuszcz | 11g | 16% |
| - Nasyca | 3gg | 15% |
Ciesz się pyszną, wolno gotowaną pieczoną wieprzowiną i jednocześnie wspieraj brytyjskich hodowców wieprzowiny. Podawać z pieczonymi kiełbasami i marchewką.
Składniki
- Udziec wieprzowy bez kości i 2 kg (4 funty), dobrze skrojony
- Trochę oliwy z oliwek i soli morskiej
- Garść gałązek tymianku
- 16 szalotek, nieobranych
- 1 główka czosnku, o połowę
- 500 ml butelka cydru
- Trochę mąki kukurydzianej
- Sos sojowy do smaku
- Służyć:
- Ziemniaki 2 kg (4 funty) obrane i pokrojone na kawałki
- 500 g (1 funta) marchewki, obranej i pokrojonej w plastry
metoda
Ustaw piekarnik na znak gazu 7 lub 220 ° C. Dobrze osusz wieprzowinę papierem kuchennym. Wetrzyj odrobinę oleju, a następnie sól w skórę i wepchnij gałązki tymianku do mięsa, gdzie możesz.
Odczekaj 25 minut na 500 g (1 funt) plus 25 minut. Piecz pierwszą wieprzowinę tak wysoko w piekarniku, jak to pójdzie przez pierwszą godzinę, a następnie zmniejsz piekarnik do znaku gazu 5 lub 190 ° C na resztę czasu gotowania.
Po 40 minutach włóż ziemniaki do innej formy do pieczenia pod mięsem. Dodaj całą szalotkę i połówki czosnku do formy na ostatnią godzinę gotowania mięsa.
świt francuska opaska żołądkowa odchudzająca
Po ugotowaniu wieprzowiny przenieś ją na gorący talerz i pozostaw w ciepłym miejscu, aby odpocząć przez 10-15 minut przed rzeźbieniem. Kontynuuj gotowanie ziemniaków, aby je przyrumienić, jeśli będą tego potrzebować.
Umieść szalotki i czosnek w ciepłej misce. Odcedź tłuszcz z formy do pieczenia, wlej soki do garnka, dodaj cydr i pozwól mu zmniejszyć się o jedną trzecią. Zagęść mąką kukurydzianą i dodaj odrobinę sosu sojowego do smaku. Podawać wieprzowinę i sos z pieczonymi ziemniakami i gotowaną marchewką. (Nie nadaje się do zamrażania).