Przepis na dżem malinowy

sprawia:

Umiejętność:

łatwo

Przygotuj:

15 min

Gotowanie:

25 min

Nic nie przebije smaku tego domowego przepisu z dżemem malinowym i nawet jeśli masz tylko niewielką ilość owoców, warto spróbować.

Maliny mają średnią zawartość pektyny, więc ten prosty przepis na dżem malinowy da piękny miękki zestaw, ale jeśli chcesz mocniejszego zestawu, użyj cukru z dżemem, który dodał pektynę lub dodaj trochę płynnej pektyny. Domowy dżem malinowy to prawdziwa uczta i jest tak wart dodatkowego wysiłku, jaki trzeba podjąć, aby zrobić go od zera. Zachowaj słoiki, aby cieszyć się rodzinnymi śniadaniami, lub rozdaj je jako przemyślane jadalne prezenty. Naprawdę nie ma to jak smak domowego dżemu wypełnionego dużą ilością świeżych owoców. Dodatkowo wypełni Twoją kuchnię pysznymi aromatami, gdy zacznie bąkać. Słoiki z dżemem przechowuj w chłodnej, suchej i ciemnej szafce, a po otwarciu przechowuj w lodówce. Obficie rozprowadzaj na tostach, bułkach, a nawet wmieszaj do zwykłego jogurtu.

Uwielbiasz dobry dżem? Mamy tutaj mnóstwo smaczniejszych przepisów na dżemy.

Składniki

• 900g świeżych malin
• 1 łyżka soku z cytryny
• 900g cukru granulowanego lub konserwującego

metoda

• Opłucz maliny w zimnej wodzie, a następnie włóż do konserwowej lub dużej patelni z sokiem z cytryny i ogrzewaj delikatnie przez 4-5 minut, aż soki zaczną płynąć, a owoce zaczną mięknąć.

• Dodaj cukier i mieszaj delikatnie, aż cukier się rozpuści. Doprowadzić do wrzenia i gotować szybko przez około 10 minut.

  jak zrobić łatwe ciasto rybne

• Zdejmij patelnię z ognia i sprawdź punkt ustawienia, nakładając odrobinę gorącego dżemu na schłodzony spodek. Pozostaw na 2-3 minuty, a następnie wepchnij palec przez dżem - jeśli się marszczy, jest gotowy. Jeśli dżem jest nadal cieknący, gotuj przez kolejne kilka minut, a następnie sprawdź ponownie.

• Schładzaj przez 10 minut, a następnie zetrzyj szumowiny z powierzchni łyżeczką cedzakową. Wlać gorący dżem do ciepłych, czystych słoików oraz uszczelnić i nakleić.