Przepis na ciasto funtowe

sprawia:

Umiejętność:

łatwo

Koszt:

tani

Przygotuj:

20 min

Gotowanie:

1 godz

Funtowe ciasto to klasyczny amerykański zwykły placek podobny do angielskiej gąbki, ale o nieco gęstszej fakturze. Tradycyjnie ciasto było duże i zrobione z funta każdego z masła, cukru, mąki i jajek, stąd jego nazwa. Ale w dzisiejszych czasach ilości są zmniejszane, a nazwa jest używana do ciasta z równych ilości masła, cukru, mąki i jajek. Jest szybki i prosty w przygotowaniu i można go upiec w bochenku lub w formie puszki. Raz upieczone i schłodzone ciasto funtowe można zamrozić (bez oblodzenia) przez okres do 2 miesięcy lub owinąć poszczególne plastry folią zamrażającą przed zamrożeniem.

Składniki

• 225 g miękkiego masła
• 225 g drobnego cukru
• 4 duże jajka w temperaturze pokojowej
• 190g zwykłej mąki
• 35 g mąki kukurydzianej
• Drobno starta skórka z 1 cytryny lub 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 4 łyżki cukru pudru

metoda

• Rozgrzej piekarnik do 180 ° C / 350 ° F / Wentylator 160 ° C / Znak gazu 4. Nasmaruj bochenek bochenka 900 g i wyrównaj podstawę i 2 krótkie boki długim paskiem papieru do pieczenia.

  czy możesz jeść bio yogurt na żywo w ciąży?

• Za pomocą miksera elektrycznego ubij masło i cukier, aż będą miękkie i kremowe. Ubijaj jajka pojedynczo, dobrze ubijając pomiędzy każdym dodatkiem.

• Przesiej mąkę i mąkę kukurydzianą do miski, dodaj skórkę z cytryny lub wanilię i ubijaj z małą prędkością, aż będą miękkie i połączone. Jeśli mieszanina jest trochę sztywna, ubij łyżką stołową lub dwiema mlekami. Łyżkę miksujemy do puszki i rozprowadzamy na poziomie grzbietem łyżki. Piec około 1 godziny, aż będzie złoty i po prostu twardy w dotyku. Szpikulec włożony do środka powinien być czysty.

• Schłodzić w puszce przez 10 minut, następnie wyjąć z puszki i pozostawić do ostygnięcia na ruszcie. Wymieszaj cukier puder z niewielką ilością wody (około 2 łyżeczki), aby uzyskać cienki lukier. Rozłóż lukier na wierzchu ciasta.