sprawia:
Umiejętność:
średniPrzygotuj:
30 minOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 6 kCal | 0% |
Nasza klasyczna marynowana czerwona kapusta jest tak łatwa do przygotowania w domu. Ta chrupiąca, pikantna marynowana czerwona kapusta jest doskonałym dodatkiem do zimnego mięsa. Słodko-kwaśny smak marynowanej czerwonej kapusty jest bardziej ekstrawagancki. Nigdy więcej nie kupisz gotowej, sklep kupił marynowaną czerwoną kapustę za każdym razem. Ten przepis wytwarza około 2,5 kg ugotowanej kapusty i jest świetny do zużywania dużej części tego uroczego warzywa, które możesz pozostawić po świętach Bożego Narodzenia. Wykonanie tego zajmie tylko 30 minut. Ta marynowana czerwona kapusta zachowa do 3 miesięcy, jeśli przechowujesz ją w chłodnym, ciemnym miejscu. Uwielbiasz dobry sos? Wypróbuj nasze pyszne przepisy na chutney tutaj!
Zobacz, jak zrobić marynowaną czerwoną kapustę
Składniki
- 1 kg (2⁄lb) czerwonej kapusty, drobno pokrojonej
- 2 czerwone cebule, obrane i drobno pokrojone
- 4 łyżki soli
- 2 x 568 ml butelki destylowanego octu słodowego
- 1 laska cynamonu, lekko zmiażdżona
- 1 łyżka goździków, lekko zmiażdżonych
- 1 łyżka nasion kolendry
- 6 poziomów łyżki cukru pudru
- Będziesz także potrzebować:
- Sterylizowane słoiki z pokrywkami odpornymi na ocet
metoda
Umieść drobno pokrojoną czerwoną kapustę i cebulę w misce i posyp solą. Dobrze wymieszać. Luźno przykryj miskę i pozostaw warzywa na noc.
glazura żurawinowa do szynki
Wlać ocet na patelnię, dodać przyprawy i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia i zamieszaj granulowany cukier. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia.
Kapustę i cebulę umyj w durszlaku pod bieżącą zimną wodą, aby spłukać sól. Dobrze spuścić i osuszyć papierem kuchennym.
Zapakuj warzywa w zimne, sterylizowane słoiki, dobrze dociskając. Zalej ocet, upewniając się, że każdy słoik zawiera niektóre przyprawy i że warzywa są całkowicie pokryte octem.
Uszczelnij słoiki pokrywkami odpornymi na ocet, oznacz i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu przez co najmniej 2 tygodnie przed użyciem. Przechowuje do 3 miesięcy, w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu trzymaj słoiki w lodówce.
ile kosztuje ekstremalne ciasto