służy:
6Umiejętność:
łatwoOdżywianie na porcję | NRD | |
|---|---|---|
| Kalorie | 310 kCal | 16% |
| Tłuszcz | 12g | 17% |
Steki są pyszne gotowane w chińskich przyprawach - podawane z sosem, który działa równie dobrze z kurczakiem lub indykiem
ciasteczka owsiane i rodzynkowe sainsburys
Składniki
- 6 steków z polędwicy, zadu lub filetów
- 2 łyżeczki chińskiej pięciu przypraw w proszku
- 2 łyżki łagodnej oliwy z oliwek
- W przypadku sosu śliwkowego:
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 szalotki lub 1 cebula, obrane i drobno posiekane
- 1-2 ząbki czosnku, obrane i pokruszone
- 500g (1lb) lub 6-8 dojrzałych czerwonych śliwek, o połowę
- 5 łyżek wytrawnego czerwonego wina (lub wody)
- 1 łyżka octu z czerwonego wina
- 2 łyżki jasnobrązowego cukru
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka drobno startego świeżego imbiru korzeniowego
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
metoda
1 Aby zrobić sos śliwkowy: rozgrzej olej na patelni, dodaj szalotkę lub cebulę i gotuj do jasnobrązowego - około 5 minut. Dodaj połówki czosnku i śliwki, gotuj przez minutę, a następnie dodaj wino lub wodę, ocet i brązowy cukier.
Gotować na wolnym ogniu w połowie pokrytym przez około 10 minut. Przesiej do purée i usuń śliwkowe kamienie i skórki, a następnie dodaj sos sojowy, imbir i przyprawy. Podawaj na ciepło.
W międzyczasie posyp stekiem Five Spice Powder i smaż na patelni, w odrobinie gorącego oleju, aż ugotujesz według własnych upodobań. Dodaj soczyste patelnie do sosu śliwkowego, jeśli chcesz.