
służy:
12Umiejętność:
łatwoPrzygotuj:
25 minGotowanie:
20 minTe smaczne babeczki cytrynowe to doskonałe przysmaki z okazji narodzin dziecka - udekoruj kremem cytrynowym i różowymi lub niebieskimi dekoracjami dla chłopca lub dziewczynki
Składniki
- Dla najszczerszych babeczek cytrynowych:
- 175g niesolonego masła, zmiękczonego
- 175g drobnego cukru
- 3 jajka
- 175g samozbierającej się mąki
- Skórka z 1 dużej cytryny
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki mleka
- W przypadku kremu z cytryny:
- 125g niesolonego masła, zmiękczonego
- 250 g cukru pudru, przesianego
- Sok z 1 dużej cytryny
- Do dekoracji:
- 6 gotowych ozdób z cukrowej stopki w kolorze niebieskim lub różowym
- 9 gotowych niebieskich lub różowych ozdób dla niemowląt
- Jadalne srebrne kulki
- Jadalny krem lub brokat cytrynowy
- Będziesz także potrzebować:
- Jednorazowa worek do szprycowania mała dysza gwiazdowa
metoda
Dla najszczerszych babeczek cytrynowych:
Grillowany kurczak
- Rozgrzej piekarnik do 190oC / 376oF / Gas Mark 5.
- Wyłóż 12-otworową puszkę do muffin z papierowymi mufkami
- Ubij masło i cukier razem za pomocą elektrycznej trzepaczki ręcznej lub ubij drewnianą łyżką, aż będą blade i kremowe
- Stopniowo ubij jajka, aż się połączą. Następnie dodaj mąkę, skórkę z cytryny, proszek do pieczenia i mleko.
- Trzepacz do połączenia i puszystości.
- Podziel równomiernie między papierowymi skrzynkami, wypełniając je w około dwóch trzecich i zapiekaj w piekarniku przez 18-20 minut, aż będą złote i wyrośnie.
- Pozostaw do ostygnięcia w puszce na 5 minut, a następnie przenieś na ruszt, aby ostygnąć.
W przypadku kremu z cytryny:
- Ubij masło w misce, aż będzie puszyste.
- Stopniowo dodawaj cukier puder i trzepacz, aż się połączą
- Dodaj sok z cytryny i ubij, aż będzie puszysty.
- Używaj zgodnie z wymaganiami
Do dekoracji:
- Rozłóż odrobinę kremu na szczycie sześciu babeczek za pomocą małego noża do palet.
- Wrzuć pozostały krem do worka do szprycowania z małą dyszą gwiazdową i przesuń gwiazdkową ramkę wokół krawędzi sześciu mrożonych babeczek.
- Udekoruj pozostałe babeczki małymi rozetami, zaczynając od zewnętrznej krawędzi i przesuwając się do środka, aby zakryć szczyty.
- Udekoruj każdą babeczkę dekoracją dla dziecka lub parą stóp. Posyp babeczki ze srebrnymi kulkami, a wszystkie ciasta posyp się brokatem.